夏季制作米酒需几天

杨柳米酒的制作
　　选米淘洗：选上等糯米，反复淘洗几次，淘清白浆，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。2上锅蒸熟：，将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，出大。

三十几度高温天天可以做米酒吗
　　发酵的温度与大米的品质还有季节是有关的，一般夏天的时候发酵就是常温的环境下发酵就可以了，一般三十几度的发酵温度是最适合的，那么我在家里经常会购买一些大米来做米酒，我建议购买那种香米，做出来的米酒特别特别的香，特别特别的好喝。

如何做家酿米酒
　　没有面包机或米酒机的，就土法上马，放在暖气片附近，或者在盛放米饭的容器周围放热水袋。用机器的很省心，不用机器就要隔一段时间去看一下。室温放置几天。我家室内温度1015度吧，放了十几天。如果是夏季或冬天暖气充足的家庭，时间就相应缩短，估计35天左右就可以了。可以每天打。

请问米圣大别山米酒夏天也能喝吗
　　可以啊，米圣大别山米酒解决了我国糯米酒一年四季酿造技术难题，掌握了先进的酿造核心技术，所以夏天饮用口感也很好的，适量喝还能提神解乏。我夏天喜欢放冰箱冷藏着喝，觉得这样更好喝，你可以试试。

秋天制作葡萄酒和米酒需要注意啥
　　夏天不如秋天制酒。酵母菌的最适温度是30度，但是19度也能生长。醋酸菌的最适生长温度也是30度，但低于20度生长明显受到抑制。所以米酒和葡萄酒的发酵第一天30度，过24小时降温至1922度发酵。塑料布封口就可以。

桂花珍珠米酒如何做
　　4、甜酒曲半袋拌入500ml纯净水中倒入蒸熟的糯米，加入杀=过=菌的桂花搅拌。5、拌均匀，如果水不够可以再加少许。如果主要是想酿酒，就多加水。6、夏天的温度室温发酵即可，这样一升的容器以上材料一个装了两罐。发酵4天。7、接下来该滤出酒汁了。8、桂花米酒就做好了。

制作米酒的过程及现象
　　制作米酒主要包括以下几个步骤：将糯米淘洗干净后，放入一个盛有清水的盆中浸泡一天左右，根据不同的季节，米酒浸泡的时间也有所不同，冬天。夏天，放在室温中24小时不到就可以看到小洞中有酒液生成，夏天一般36到48小时左右就差不多了。接下来在剩下的酒酿中加入和酒酿等量的凉。

怎样做喝的米酒
　　米酒前提条件：1、做酒酿的前提是你要买到酒曲。2、米酒要在30摄氏度华氏大约80度下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天暖气旁的季节。酒酿的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象有时是因为发酵时间过长，除去毛毛，酒酿还是可以吃的。如果您每次做出的酒酿。

米酒的制作方法
　　米酒要在30摄氏度华氏大约80度下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天暖气旁的季节。步骤：1、将糯米蒸熟成米饭不要太硬后凉至不烫手。酒酿的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象有时是因为发酵时间过长，除去毛毛，酒酿还是可以吃的。如果您每次做出的酒酿。

用大米做的甜米酒四十个小时不出水是怎么了怎么补救
　　这样的情况很可能是你在拌甜酒曲时温度过高超过28℃使酒曲酵母菌失去活性而不能糖化米饭中的淀粉。正常情况像夏天温度高一般发酵24小时就行了，像你这种情况只有重新做了。