自酿红糯米酒好几天还没发酵的有补救方法吗

酒发酵了30天还不行怎么办生料酿酒
　　以下是生料酿酒发酵缓慢的解决方法：检查发酵条件：确保发酵过程中有充足的糖分、酵母以及适宜的温度。如果缺乏任何一项，都可能导致发酵缓慢。改善搅拌管理：适当的搅拌有助于原料均匀发酵。在发酵初期，每天搅拌三次，之后每天一次，直至发酵完成。控制发酵温度：发酵温度。

请教客家自酿糯米酒的制法
　　我妈妈的办法是将容器放在烤箱里。老式烤箱里面总有一点火苗，刚好可以保持温和的温度。这是偷懒的法子。最好还是用衣服被子什么的保温，冬天室内温度不稳定。大约过三天就好了。中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液。

自酿米酒是不是发酵越长越好如半年以上
　　不是自酿米酒发酵时间过长会影响口感。自酿米酒的发酵时间并不是越长越好。发酵时间过长可能会导致米酒产生不良反应，如过度酸化或变质。一般来说，发酵时间过长会使酒精度数升高，口感变得更加浓郁和醇厚，但也可能导致米酒变得过于厚重或容易上火。因此，在家酿糯米酒时，可。

怎样做糯米酒要加多少水
　　自酿糯米酒的做法用料：安琪甜酒曲4克、糯米5斤、纯净水2升左右1、浸泡的器具、蒸米饭的器具、盛饭的容器、搅拌的器具、最后发酵的器具清洗至无油，后用开水或纯净水清洗一遍。2、5斤糯米清水冲洗三次左右入盆浸泡，水量高于米两倍，浸泡56个小时。3、浸泡后入锅蒸煮糯米。

我酿的糯米酒里面米全散了发酵了但没有水要加水吗
　　不需要自酿糯米酒时，如果糯米在发酵过程中完全散开，通常不需要额外加水。在糯米酒的制作过程中，加水的时机和数量是关键因素。一般来说，糯米在蒸煮后会与水混合，并加入酒曲进行发酵。在这个过程中，糯米会逐渐散开，这是正常的发酵现象。然而，一旦发酵完成，就不建议再添加水分。

酿米酒糖化要注意什么
　　是用蒸熟的江米糯米拌上酒酵一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。前面小唐都有说过很多酿甜酒的方法，就不。2：糯米饭太凉才布菌，则开始温度低，整体的发酵时间会延长几天，如果糯米饭太烫，酒曲会被烫死，有可能发酵不起来。3：好的甜酒酿应该是外观饭。

请问自酿的糯米酒出来的酒很浑想要快速过滤有什么比较省钱的办法
　　将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中，用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封，进入发酵程序。11、发酵头几天要记得开袋透透气，否则猛烈发酵所产生。老酒又非糯米造，而且掺和酒曲发酵提高出酒率，有奸商则拿食用酒精加酒色兑水制速成酒骗人。自酿糯米酒的日子，渐去渐远。如今，喝糯米酒的。

饭不熟做出来的甜酒可以吃吗
　　饭不熟做出来的甜酒可以吃。做甜酒又称米酒或醪糟的米糯米本来就不能煮太熟，但是它在发酵过程中会酵化熟的一有定温度的，相当于再“煮”，况且，在煮相当于第三次加工。第一次是煮，第二次是发酵来吃时虽然煮的时间不长醪糟蛋或醪糟小汤圆，一般是把它们煮熟后放锅里12分。

买自酿糯米酒很甜是因为加糖吗
　　不一定是，糯米酒经过酿造，米里面的淀粉会发出甜味，如果加了糖，米酒会变得更甜。糯米酒的甜味主要来自于完全发酵的糯米。米酒的酿制原料主要是糯米，糯米需要进行蒸制，在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟。期间要用筷子翻动糯米加。

自酿糯米酒糯米蒸的不够烂会影响发哮吗
　　不会糯米蒸的不够烂不会影响发酵。酿酒主要与温度及酒药有关，糯米蒸煮要硬一点的，因此糯米不烂不影响酒发酵的。