炒菜里是放白酒好还是料酒好

炒菜放料酒黄酒或白酒食后开车算酒驾吗
　　本人亲测，吃了放料酒的菜，交警拿检测仪让你吹，会测出酒驾。但是你可以提出异议，到交警队验血测酒精，测出来的酒精浓度就达不到酒驾标准，因为料酒中的酒精在胃中的浓度高一些，但是消化之后循环到血液中浓度就稀释很多了。假设20个单位浓度是酒驾，80个是醉驾。吃一顿500G的由。

用红酒白酒黄酒啤酒料酒炒肉或炒菜的区别和各自的好处
　　用红酒、白酒、黄酒、啤酒、料酒炒肉或炒菜时，它们各自有不同的作用和好处：白酒：增香，适合酥肉适量添加；适合烹饪羊肉、牛肉等腥膻味较重的肉类，去腥效果好，但提香效果不如黄酒和料酒，使用时需注意量，以免破坏肉类中的蛋白质。啤酒：汁浓味香，适合鸡鸭等禽类食材，以及水产。

炒菜用的料酒白酒啤酒高血压患者能吃吗
　　这种情况是可以的，高血压患者需要戒烟戒酒，但是料酒所含酒精比较少，并不会加重高血压，所以是可以少量食用的。

炒菜的时候用白酒代替料酒可以吗
　　不可以炒菜时不宜使用白酒代替料酒。炒菜属于急火速成的技法，不宜使用白酒调味，以免影响成菜的效果；白酒用于调味比较适合加热时间长的卤、酱、煮类技法。

炒菜里放料酒酒精会挥发吗
　　酒驾是考虑身体里面的酒精含量。与吃的食物有直接关系。炒菜加的白酒、黄酒是调味品，不会加很多，同时炒菜过程中会把酒精蒸发掉，剩下的酒精所剩无几，打不到酒驾的要求。

有什么做饭用料酒白酒可以替代料酒吗
　　可以使用白酒替代料酒，但需要注意以下几点：白酒的选择：使用高度白酒来代替料酒，因为高度白酒的香味比较浓郁，用来炒菜的话，炒出来的菜肴会更加鲜美。如果使用低度白酒，可能达不到同样的效果。用量的调整：白酒的度数通常高于料酒，所以在使用白酒替代料酒时，需要根据实际情况。

料酒和白酒有什么不同
　　颜色、功效、酒精浓度和原料不同料酒和白酒在颜色、功效、酒精浓度和原料上有以下不同：颜色不同：料酒的颜色为深黄色，白酒的颜色为透明白色。功效不同：料酒中富含的乙醇能够有效地去除肉类中的腥味，而且料酒中富含有较多的糖分和氨基酸，能够帮助自身在炒菜的时候达到一个。

炒菜用的料酒是指什么酒求指导
　　烧酒希望能采纳

炒菜放料酒黄酒或白酒食后开车算酒驾吗
　　不算炒菜放料酒、黄酒或白酒，食后开车不算酒驾。吃放料酒的菜是不算酒驾的，因为料酒只是一种调味品，并不是酒精饮品，也就是说炒菜加的白酒、料酒和黄酒都是生活中的调味品，炒菜过程中会把酒精蒸发，最后剩下的酒精所剩无几，所以达不到酒驾的要求。

炒菜时没有料酒可以用白酒代替吗
　　可以少放点