葡萄酒新酒与老酒醒酒时间上的区别

红酒醒好了什么意思
　　缩短醒酒时间.因为红酒在保存的时候已经在氧化，保存时间长的酒有的时候已经达到氧化作用，再醒酒就会失去固有的酒香bouquet了.打开一瓶酒，先倒一个杯底，轻晃红酒看杯壁上的葡萄酒色robe，若有橙色光泽则是老酒，无须醒酒.若robe挂在杯壁时间较久，红酒气味较淡则是新酒，需要醒

刚开始接触红酒的一些问题
　　红酒的选择：选择红酒时，应考虑个人口味偏好、食物搭配以及预算等因素。一般来说，年轻的新酒适合简单直接的饮用，而陈年的老酒则需要复杂。时间的“呼吸”，让酒液与空气充分接触，释放其香气和风味。这个过程称为醒酒，通常需要1-2小时不等。红酒的产地知识：了解不同产地的风土。

白酒的年份是否越久远越好葡萄酒为何不强调年份
　　葡萄酒是很注重年份的，某些方面甚至比酿造本身重要得多。因为葡萄酒受当年气候的影响很大，所以会有大年小年的区分。因为葡萄酒除开发酵，比起蒸馏酒这样“深加工”的酒来说保留原本葡萄里面的物质较多，而单宁，酸，糖，还有一些风味物质等直接影响葡萄酒的口感。所以当年的葡萄。

什么时候醒酒比较合适
　　在醒酒的问题上，我们经常会被这样问到：哪些酒需要醒酒？哪些酒不需要醒酒？什么时候醒酒比较合适？老酒和新酒在醒酒问题上有什么不同？一款特定的葡萄酒如勃艮第特级葡萄园或一级葡萄园葡萄酒醒酒后口感会变得更佳吗？醒酒应该醒多久？这些问题的真相到底是什么？为了帮助大。

品鉴葡萄酒时需要注意哪些
　　品酒是有过程的，比如酒的温度，醒酒的时间。品酒过程中主要是色香味。先观酒色，再闻酒香，最后品酒味。好的葡萄酒结构平衡，回味悠长，香气复杂富有层次。品鉴葡萄酒的饮酒顺序如下：1、起泡酒最先喝，不过还是要先考量红白葡萄酒和甜度。2、新酒先于老酒，老人优先不一定适用于葡。

刚买的红酒醒酒一般需要多久用什么方式最好
　　但还需要几年时间的沉淀才到适饮期，粗糙的单宁、苦涩的口感，需要通过醒酒与空气接触，柔化单宁，让口感变得圆润柔滑。而且越是年轻、单宁含量高的葡萄酒，其所需醒酒的时间就越长。通常来说，年轻的红葡萄酒醒酒时间在1530分钟左右，一些单宁含量高的葡萄酒如西拉Syrah、赤霞。

红酒很难喝
　　红酒难喝可能是因为以下原因：酒龄问题：红酒是有生命的，也是有年龄的。新酒一般颜色艳丽，果香浓郁，但因单宁含量高而口感苦涩；老酒颜色变浅，果香消退，但因单宁氧化生成了香料化合物而香气变得复杂。因此，红酒要达到一定的成熟度才能饮用，太年轻的酒需要醒酒，太老的酒则失去了。

葡萄酒的年份意味着什么如何判定年份的优劣
　　#年份是指酒款采用的酿酒葡萄收获的件份。因此，每年都是一个&ldquo；年份&rdquo；。#年份图表可以反映出不同年份的气候条件，气候条件较好的年份获得的评分往往较高，意味着该年酒款更有可能经陈贮成为佳酿。

葡萄酒陈酿期在库里存放多长时间较为合适
　　对于年轻的葡萄酒，陈酿时间比较短，是最需要醒酒的经过微氧化醒酒的动作，将可使年轻红酒中单宁更加柔顺。同时由于年轻的红酒窖藏时间不长，在瓶中氢化的时间少，经过适当的醒酒，可让新酒也具有老酒的风昧。遇到年轻的好酒，甚至可以做“两次过瓶”，例如在下午时，做完第一次过醒。

白酒喝前需要醒酒吗
　　新酒：新酒可能味道过于冲烈，适当醒酒可以帮助散发刺鼻的乙醇气味，使口感更加细腻、醇厚。部分陈年老酒纯粮酒：陈年老酒经过长时间的。是否需要醒酒主要取决于个人喜好和所选白酒的类型。需要注意的是，白酒的醒酒过程并不需要像葡萄酒那样严格和刻意，通常将白酒倒入分酒。