用淀粉酿酒可以吗

直接用大米酿酒的方法
　　有人戏称生料酿酒技术为“傻瓜酿酒技术”。v生料酿酒，可以说就谈不上什么“工艺流程”，如果硬要编个工艺流程的话，那么这个工艺流程就是。由淀粉转变为酒是生物化学反应的结果，也是微生物的代谢产物，假如改变了规定的作用条件，其代谢产物就不是酒，而是另一种代谢产物——如醋。

东北酿酒的高粱含淀粉多少
　　65-70%东北酿酒的高粱中粗淀粉含量一般是65-70%。高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等。其中子粒中主要养分含量：粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纤维2~3%、淀粉65~70%。

芋头可以酿酒吗怎么酿造
　　凡食材，含糖的加酵母，喊淀粉的加甜酒母，都能发酵出酒精。但是芋头含糖很少，喊淀粉也不高，要酿酒，恐怕要添加其他材料。

用小麦能酿酒吗酿的酒好喝吗
　　因为高粱淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，不容易产生邪杂味。高粱中含有适量的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这就可以增加白酒的芳香风味。高粱这种粮食里面是含有丰富的淀粉，高粱里面的淀粉需要经过微生物的分解。

酿酒的过程中淀粉水解能得到乙醇么
　　不能，水解是一个复分解反应，不能直接得到乙醇。水解产物葡萄糖发酵产生乙醇和二氧化碳

谁帮写个用粮食酿酒的化学方程式
　　粮食酿酒的化学方程式为：C6H10O5n+nH2O→nC6H12O6和C6H12O6→2C2H5OH+2CO2↑。粮食酿酒的过程是淀粉先转化为葡萄糖，葡萄糖经发酵作用再转化为酒精。

做南瓜饼糯米粉用完了水加多了能用淀粉嘛
　　可以做。因为淀粉的特性和糯米粉是类似的，都是遇热变粘，做南瓜饼需要的就是这样的粘性，否则会散掉。不过淀粉没有糯米分口感好，所以要尽量少用淀粉。扩展资料：淀粉也就是俗称的“芡”，为白色无味粉末，主要从玉米、甘薯等含淀粉多的物质中提取。可直接食用，也可用于酿酒，同时。

大米酿酒的过程中淀粉最后变成了什么
　　酒精大米酿酒的过程中淀粉最终变成了酒精。大米酿酒的过程中，淀粉首先需要转化为糖分，然后糖分在酵母的作用下进一步转化为酒精。这个过程包括了糖化和发酵两个主要阶段。在糖化阶段，淀粉在酶的作用下分解成可发酵的糖类；在发酵阶段，酵母将这些糖类转化为酒精和二氧化碳。

在家做葡萄酒需要加淀粉吗
　　在家制作葡萄酒可以加淀粉，具体制作过程如下：1、原料：葡萄1000克、乐扣乐扣玻璃密封罐一个、25度的清酒1000克也可以用20几度的白酒代替。2、彻底清洗葡萄，窍门就是：用30克淀粉，加入清水中，这样洗出的葡萄没有异味和杂质。3、搅动淀粉水，让葡萄粒均匀的被冲洗干净。去掉。

自制醪糟可以当酒曲再做醪糟吗
　　可以自制醪糟可以作为酒曲再次用来制作醪糟。自制的醪糟是可以用来当作酒曲再次制作醪糟的。这种方法在家庭中较为常见，可以循环利用，节省成本。然而，需要注意的是，自制醪糟作为酒曲使用时，由于其中的发酵有效成分可能已经减少，因此做出来的醪糟可能不如初次发酵的效果好。