白酒可以发面粉做馒头吗

馒头怎么做美食
　　倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。2发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜1520克。面团揉软后，盖湿布46小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。3冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。。

老酵馒头怎么做
　　面粉、温水等材料。老酵子可以通过购买现成的或者自己制作。自己制作老酵子的方法是将醪糟、温水、白酒、玉米面和面粉混合在一起，放在。进行二次醒发。蒸制：将醒发好的馒头放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟即可。以上就是老酵馒头的基本制作方法。需要注意的是，老酵馒头的。

做馒头有妙招吗
　　这样不仅可以缩短蒸馒头的时间，同时蒸出来的馒头也更加的松软香甜。使用白酒帮助发面如果蒸馒头的时候想要发面，而面又是似发非发的状态，在装面粉的盆的底部的面团上挖一个小洞，然后倒入一勺白酒，这样面就都能发起来了。使用小苏打中和酸味小苏打就是碳酸氢钠。它的化学。

什么可以代替酵母做馒头
　　做馒头：使用泡打粉：泡打粉是一种常见的化学蓬松剂，可以在没有酵母的情况下用来制作馒头。使用泡打粉的方法是将泡打粉与面粉混合，然后。可以用它来代替酵母发酵馒头。使用蜂蜜的方法是将蜂蜜与水混合后用于和面，然后进行发酵和蒸制。使用白酒：白酒中的酒精可以催化发酵。

酵母粉可以和蜂蜜白酒一起用吗
　　可以酵母粉可以和蜂蜜、白酒一起使用。蜂蜜可以用来做馒头，代替酵母发酵。蒸馒头的时候，如果面团看起来没有发好，可以在面团中间挖一个小坑，倒入两小杯白酒，停下来，一个小时后面团就发好了。如果没有酵母，可以用蜂蜜代替，每次都在面粉中加入蜂蜜。面团变软后。

馒头怎么做才会大
　　倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜1520克。面团揉软后，盖湿布46小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。。

怎样做馒头好吃
　　怎么做馒头好吃以下是制作好吃馒头的步骤：准备工作：选择合适的面粉，可以是高筋面粉、面包粉或全麦面粉。准备发酵粉，建议购买后存放在。蒸好馒头有哪些窍门1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。2、发面时如果没有酵母。

干酵母与碳酸氢钠和面粉一起搓成面团蒸馒头可以吗
　　倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。2发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜1520克。面团揉软后，盖湿布46小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。3冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。。

做馒头如何鉴别发酵的程度
　　倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。2发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。3冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

做馒头时发酵时间不小心过长了都超过30个小时了做出来的馒头还能
　　再次放入些面粉、水、重新和面，再度发酵，可以多蒸出一倍的馒头。2、还可以放一点食用碱面小苏打，然后将食用碱面均匀的和在面团中，再做成发面烤饼会很好吃的。扩展资料：蒸馒头的技巧：1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开。