榴莲在变质以后会有一种酒精的味道吗

榴莲有点辣味怎么回事
　　那就说明榴莲已经变质，是不能再继续食用的。2、味道变化榴莲变质以后它的味道也会发生明显变化，它特有香味会变淡，而且会产生一种类似于酒精的刺鼻味道，这时榴莲就已经变质，甚至出现了腐烂，是一定不能再吃的，不然会对身体健康不利。3、果肉的颜色变化新鲜成熟榴莲的果肉颜。

榴莲是不是坏了啊
　　检查果肉：熟透的榴莲果肉呈金黄色或淡黄色，散发出浓郁的香气。而坏了的榴莲果肉可能呈棕色、黑色或灰色，并无香气或者味道难闻。闻气味：新鲜榴莲会在远处散发出难闻的气味，但是当靠近闻时，会闻到一种特殊的强烈的甜味。榴莲变质后会散发出强烈的酒精味和腐烂感。观察果肉。

榴莲熟透了和坏了怎样区分
　　如果你选的榴莲比较成熟，刚开不久，回家后最好尽快享用。不要放太久，否则容易变质。榴莲味道重，很难分辨。所以大多数方法都是基于对肉类质量的观察。如果肉的颜色很淡，那就证明是不新鲜的。打开榴莲后，如果闻到一股刺鼻的酒精味，说明榴莲碎了，不能吃。马来冻榴莲在真空下。

榴莲放了一天就变苦了
　　但过熟的榴莲往往味道也会偏苦。这是因为过熟的榴莲中的酵素会将果肉中的果糖分解成乙醇和二氧化碳，导致果肉味道发生变化。低温储存：榴莲在低温环境下储存时，会产生更多的乙醇，使榴莲的味道变得更为苦涩。因此，榴莲应尽量避免在低温环境下长时间储存。变质：榴莲发生变。

用榴莲来发酵成酒我相信口感一定很好但是闻起来会怪怪的么
　　榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。发酵过后肯定会有味道在适当的处理一下就可以了`你的创意很不错喔

榴莲吃起来有点苦
　　榴莲如果在没有变质的情况下，有时候榴莲的味道特别浓郁也会感到有一点苦的，但不会特别严重，如果变质了的话是会散发出酒精味的。具体来说，榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉。

我买的榴莲咋不臭
　　那就是榴莲变质了。购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股青气味，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟。成熟榴莲的气味香浓馥郁，不过，如果闻丛绝到榴莲有一股酒精的味道时，就千万。

请问榴莲是一种怎样的水果
　　味道闻起来很臭不过那是外壳你又不吃壳子管他呢里面肉很好吃就对了！提示成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久嗅到一股酒精味时一定是变质了就别买了榴莲Durian，又名韶子、麝香猫果，是歌幂吧的吧果，属木棉科热带落叶乔木，树高1520米，一般认为东印度和马来西亚是榴。

榴莲发苦了是不是坏了
　　品种差异：榴莲有很多品种，不同品种的榴莲味道也会有所不同。有些品种的榴莲本身就带有一些苦味。存放不当：榴莲在存放过程中受到不良处。榴莲是否变质，可以闻味道、观察果肉颜色和质地。新鲜的榴莲有浓郁的果香味，果肉呈嫩黄色且有自然的果香。如果榴莲散发出酒精味或者腐。

榴莲有苦味是怎么回事
　　某些食物可能与榴莲的苦味相互作用，使整体味道变得更加苦涩。过熟：榴莲成熟过度也会产生苦味。随着成熟度的提高，果肉中的糖分和营养物质会发生变化，产生一些具有苦味的化合物。此外，过度成熟的榴莲还容易发酵，产生酒精味，影响口感。变质：榴莲在采摘后如果储存不当，也容易发。