对白酒中杂醇油含量的测定一般采用法测定白酒中杂醇油的含量

白酒中正丙醇高的原因
　　有利于杂醇油包括正丙醇的生成。此外，发酵后期酵母菌自溶时也会产生杂醇油。生产工艺：酿酒的生产工艺，如发酵时间、蒸馏方式等，也会影响正丙醇的含量。例如，如果发酵时间过长，或者蒸馏时温度控制不当，都可能导致正丙醇含量升高。综上所述，在白酒生产过程中，通过控制原料。

国标法规定测定酒中甲醇杂醇油可用气相色谱法须用的检测器是A
　　参考答案：B

自己酿的白酒杂醇油太多咋办
　　可以有效减少杂醇油的产生。一般来说，发酵温度越高，杂醇油的产生量就越大。因此，在发酵过程中，应该尽量保持较低的温度，并严格控制发酵时。从而降低白酒中的杂醇油含量。此外，采用分段蒸馏或多次蒸馏也可以有效地降低杂醇油的含量。以上就是解决自己酿的白酒杂醇油太多的一。

白酒中杂醇是异丁醇加异戊醇吗
　　是白酒中杂醇油含量主要成分检测是异丁醇和异戊醇。异丁醇和异戊醇是白酒中杂醇油的主要成分。在浓硫酸作用下，它们会脱水生成相应的烯烃，并与对二甲氨基苯甲醛作用显橙红色，从而可以通过分光光度计进行定量分析。

测定油品中的机械杂质时常常需要使用乙醇乙醚或乙醇苯混合液
　　参考答案：正确

白酒是否提供能量
　　杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。二。

被测定酒样中含有色素等添加物时要测其乙醇浓度用比重计法须对酒
　　B解析：要测其乙醇浓度用比重计法对酒样要预先蒸馏后才能进行测定。

多种高级醇混合的杂醇油呈涩味其中异戊醇浓时则明显呈液态法白酒
　　参考答案：×

威士忌爱好者总会提到杂醇油有谁知道杂醇油对人体的影响吗
　　杂醇油的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。无论是白酒、葡萄酒、伏特加、XO、黄酒等等酒类产品，里面都多少都是有一点点的，但只要含量在标准要求之内，它的危害对人体的。

单如被测定酒样中含有色素等添加物要测其乙醇浓度用比重计法
　　C解析：没有试题分析