米酒上起了白沫还能不能喝

自酿米酒面上为什么会浮有一层白色物
　　这些泡沫聚集在一起就会在米酒表面形成一层白色的物质。酒液受微生物感染：自酿酒出现白色浮沫有可能是因为酒液受到了微生物的感染，一般来说这样的酒是不能再饮用了。卫生环境或工具不洁：发酵过程有感染现象，用高度白酒喷洒一下，一般是环境卫生或工具不洁造成的。糯。

米酒为什么有气泡
　　米酒中有气泡是因为发酵时自然产生的二氧化碳。在制作米酒的过程中，酵母菌在无氧条件下进行发酵，这个过程中会产生二氧化碳CO2。二氧化碳的产生是米酒发酵的一个正常现象，它表明酵母菌正在活跃地进行酒精发酵。这些气泡通常是微小的，会在米酒的表面形成一层细腻的泡沫。。

自制糯米酒可以放多久
　　自制糯米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要注意的是，开封后的米酒。

糯米酒的存放塑料瓶里可以放多久
　　常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3～5天内喝完，这样是为了避免空气中细。

自制糯米酒保质期是多久
　　自制糯米酒一般常温能保存30天，冰箱冷藏能保存60天。具体介绍：1、常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，超过60天会变质；2、糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝；3、需要注。

家里酿好的糯米酒可以放多久
　　1、自制糯米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。2、自制糯米酒常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物质，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要注意的。

米酒放久了会坏吗
　　常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在35天内喝完。这样是为了避免空气中细。

土坛子做米酒起泡沫怎么回事而且吃起来味道也不好
　　土坛子做米酒起泡沫且味道不好的原因可能有以下几点：发酵过程中的自然现象：在米酒的发酵过程中，酵母将糖分转化为酒精和二氧化碳，这个过程中会产生泡沫。这是正常的发酵现象，但如果泡沫过多，可能是发酵过度或温度控制不当造成的。杂菌污染：如果使用的器具没有彻底清洁消。

在做米酒的时候那层泡沫是什么
　　气泡是厌氧发酵的产物，不可避免的，所以做米酒的瓶子盖子不能盖死，但是也不能敞口，进入空气会使发酵效果变差，最好是用水封，产生的气体可以及时排出又不会进入空气。至于浑浊是一定会有的，可以将做好的米酒用干净瓶子装起静置沉淀。或者干脆找滤纸过滤。另，发酵越久酒就越清。

米酒放久了会坏吗
　　常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要注意的是，开封后的米酒水则需要在35天内喝完。这样是为了避免空气中细。