乙醇酒精体积浓度是指20时酒精水溶液中所含乙醇的与同温度下

甜酒曲酒精浓度多少
　　米酒和甜酒度数为3040度。醪糟的酒精含量在12%。韩国米酒的酒精含量在6%以上。和时间温度有关，发酵时间越长糖变成酒精越多，温度越高发酵也快。发酵温度20摄氏度左右发酵12天是甜米酒，发酵57是米酒。

酒精温度计怎看
　　酒精计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉也越多，比重也越小；反之，酒的浓度越低，酒精计下沉也越少，比重也越大。

酒精试验的目的
　　酪蛋白在乳中以稳定的胶体状态存在；2酒精具有脱水作用；3当乳的酸度增高时，酪蛋白胶粒带有的负电荷被[H+]中和；4酪蛋白胶粒周围的结合水易被酒精脱去，中和负电荷造成凝集。用一定浓度的酒精与等量牛乳混合，根据蛋白质的凝聚，判定牛乳的酸度试验的标准温度是20左右。

怎样测量酒精度数
　　浓度的关系测定酒精浓度的方法，具体步骤如下：取一定量的待测酒液，倒入密度计中。将密度计置于折射仪中，记录下酒液的折射率。查找折射率表，根据计算出的折射率和温度计算出酒精度。密度瓶法密度瓶法是一种经典的测量方法，其原理是在20℃时，分别测定同体积的样品溶液和。

酒精都能从哪里提取
　　需要控制温度和湿度，以保证酵母的生长和代谢。发酵过程通常需要几天至几周的时间，具体取决于原料的种类和酵母的种类。最后，酒精需要进行蒸馏，以分离出乙醇。蒸馏是通过加热酒精溶液，使乙醇的蒸汽升华，再将蒸汽冷却回液体的过程。冷却后的液体就是酒精。酒精的浓度通常在4。

酒精废水有毒吗
　　酒精废水是高浓度、高温度、高悬浮物的有机废水，酒精工业的污染以水的污染最为严重，生产过程中的废水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出的酒精糟，生产设备的洗涤水、冲洗水，以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水等。酒精废水的特点1、悬浮物含量高，平均悬浮物含量高达4000。

实验中用乙醇指的是百分之95的吗
　　若酒精的浓度低于75%，也因不能顺利地渗入到细菌体内而彻底杀死细菌。如果使用体积分数为75%的酒精，既能使组成细菌的蛋白质凝固，又不能形成薄膜，这样，酒精可继续向内部渗透，从而达到较好的消毒效果。值得注意的是，体积分数为75%的酒精溶液的杀菌能力不是绝对很强，它对芽。

酒精发酵的途径
　　酒精乙醇+二氧化碳+热量通常葡萄本身就含有酵母菌，酵母菌必须处在10℃32℃间的环境下才能正常运作。温度太低酵母活动会变慢甚至停止，温度过高则会杀死酵母菌使酒精发酵完全中止。由于发酵的过程会使温度升高，所以温度的控制非常的重要。大约17克的糖可发酵成浓度为1%。

乙醇的折光率与浓度之间的关系怎样
　　而乙醇的浓度与折射率之间也存在一定的关系，其公式为：ρ20，nD=-1141.08+271.88nD-19.95nD^2+0.5127*nD^3，其中ρ为乙醇的密度以g/cm³为单位，nD为乙醇的折光率D线，20摄氏度下。需要注意的是，此公式只适用于20摄氏度下的乙醇，若在其他温度下需要使用修正系数进行。

为什么酒精挥发的很快
　　酒精，即乙醇，在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体。它的挥发速度受到多种因素的影响，包括环境温度、自身表面积、空气流动等。表面积越大，相外逃逸的分子越多，挥发速度越快；接触面的空气流动速度越大，挥发出的分子会飘到别的地方，使物体周围的分子浓度下降，挥发速。