葡萄酒在发酵过程中能打开盖吗糖放少了需要加糖

请问二次发酵葡萄酒瓶子装满咯还需要换气吗可以开盖还是不能开呢
　　所以不知您在瓶中进行二次发酵的原因是什么？是因为产量少没有合适的发酵器皿还是想要模拟香槟法进行瓶中熟成？产量少的话建议二次发酵在有单向阀的小容器中完成，尽量少接触氧气，否则二次发酵过程没有完成酒液已经氧化变质其实不如添加白兰地直接做加强酒，或是加糖做成类。

自制葡萄酒能不能发酵好了再加糖
　　最好是发酵之前加糖，如果没加的话可以现在打开盖子加进去，它的比例是十比一点五

自酿葡萄酒酿了三个星期了发现糖放少了中途还可以加糖吗
　　不可以自酿葡萄酒酿了三个星期了，发现糖放少了，中途不可以加糖。自酿葡萄酒，正常的十几天就可以完全发酵好了，加糖一般也是在刚开始时添加的，最晚需要在发酵旺盛期前添加，发酵完成后不能再添加糖，再添加糖会使发酵时间延长，过多的糖分也难以完全发酵，总的添加量是葡萄总重的。

制做葡萄酒糖放少了可以再加糖吗
　　自酿葡萄酒加糖的原因白糖会直接影响葡萄酒酒精的含量，如果完全不加糖，葡萄酒的酒精含量只有10，酿制出来的葡萄酒就跟白开水一样没有任何味道，这时候我们就必须为葡萄酒加入白糖，白糖在容器中会跟容器中的各种酶质发生反应，最终生成葡萄糖，葡萄糖经过发酵生成酒精和二氧化碳。

家酿葡萄酒忘了放糖了密封大概有一周了还能打开加糖吗
　　可以家酿葡萄酒忘了放糖了，密封大概有一周了，可以打开加糖。葡萄酒发酵过程中忘记加糖是可以补救的。在发酵初期，可以直接将糖加入酒液中。然而，在发酵后期或已经密封的情况下，开盖加糖可能会引入杂菌，影响葡萄酒的质量。因此，建议在发酵早期就添加糖分。

我的葡萄酒糖放少了一个星期了还能加糖吗、
　　作后发酵处理。后发酵的目的是使原酒的生葡萄味消失。而具有醇厚的葡萄酒香气。并逐渐澄清透明。秋季经过后发酵的葡萄酒，当年冬季就应。这一数值相当于含糖22度的葡萄原汁，在实际情况中，大部分的葡萄含糖达不到这个水平，故需要加糖发酵。家庭酿酒不可能用仪器来测定含糖量。

我自己酿的葡萄酒发酵三天了这个时候可以打开放冰糖吗
　　发酵三天了，正旺盛呢，可以加一些冰糖，但不要太多，加糖是为了提高酒度和品质，一般在葡萄刚装入容器时就加一些，在旺盛时再加一些。加入后，会暂时没有没加前气泡多，这是正常的，稍等就会看到逐渐重新产气。

请问自己家庭中酿葡萄酒需要加糖吗如果一点糖都不加能酿成酒吗
　　自家酿葡萄酒需要加糖。自酿葡萄酒加糖发酵，是因为葡萄含糖量较低，发酵的葡萄酒酒精度较低，不易保存。添加糖分发酵，使发酵的葡萄酒酒精度稍高，便于保存和提高品质。一般加糖量为葡萄总量的20%左右，发酵后的酒精含量能够达到15度左右。如果葡萄含糖量较高，不加糖也可以发。

葡萄不加糖能做葡萄酒吗
　　能葡萄不加糖也能做葡萄酒。葡萄酒的制作过程中，是否添加糖分取决于个人口味和所期望的最终产品特性。传统的葡萄酒制作通常会自然发酵葡萄中的糖分转化为酒精，因此即使不额外加糖，只要葡萄本身的含糖量足够，也能酿制成酒。

自己酿的葡萄酒在喝的过程当中可以加糖吗
　　可以自己酿的葡萄酒在喝的过程当中可以加糖。自己酿的葡萄酒，完全发酵后没有太多的甜味了，微酸微涩是正常的。饮用时觉得口感稍差，可以适量添加白糖、冰糖或者蜂蜜调味。