做米酒不用酒曲行不行

用酵母做米酒与酒曲做米酒有何区别
　　既然是米酒就是用米做，光用酵母菌是做不了米酒的。酒曲里有糖化酶和酵母菌，酵母菌只是酵母菌。

做米酒的酒曲和做果酒的酒曲有什么区别吗
　　不一样。水果发酵有酵母菌就可以，白酒酒曲是粮食发酵，需要的微生物有霉菌、细菌，能够把淀粉转化为糖的微生物。

米酒酒曲的用法问题
　　用酒曲重量的一倍水浸泡半小时，200目尼龙网袋过滤。再用一倍水浸泡过滤两次。三次的滤液合在一起用就可以。

米酒是怎么做的
　　米酒的制作方法米酒是一种传统的酒类饮品，它的制作过程相对简单，主要包括以下几个步骤：准备糯米：将糯米清洗干净，用水浸泡一夜，然后蒸熟。蒸熟的糯米应该软硬适中，不黏手。准备酒曲：酒曲是米酒发酵的关键，它含有酵母和其他微生物，能够将糯米中的淀粉转化为糖分，再进一步转。

农村人是如何制作米酒的酒药酒曲
　　以下是农村人制作米酒酒药酒曲的步骤：准备材料：酒药的主要原料包括大米、小麦、大麦、豌豆等。此外，还需要准备一些微生物，如根霉菌、酵母菌等。清洗和浸泡：将大米、小麦、大麦、豌豆等原料进行清洗，然后放入清水中浸泡一段时间，使其吸水膨胀。蒸煮：将浸泡好的原料放入蒸。

怎么做米酒也就是酒酿醪糟的酒曲我想自己做
　　糯米洗净，用冷水泡在盆里，3个小时泡好后，用电饭煲把糯米蒸熟，放在一旁糯米洗净，两包酒曲倒在小碗里，用温水化开蒸好的糯米冷却到30度左右，将酒曲顺时针慢慢倒入糯米中，用筷子将它们和在一起盖上盖子找一件不穿的厚衣服，把它包好，放在阴凉处，45天米酒就做好啦

要放多少做米酒的酒曲
　　2克

武汉哪里有做甜米酒的酒曲卖的
　　以下是武汉地区销售甜米酒酒曲的一些地点和相关信息：淘宝店铺：有多家淘宝店铺销售甜米酒酒曲，如“淘宝网”，提供多种品牌的酒曲供选择，包括详细的使用说明和购买者的评价。京东商城：京东商城也有销售甜米酒酒曲的商家，提供快速的物流服务和正品保证。武汉本地市场：您。

用大米做米酒不甜为什么
　　酒曲是首要注意的，其次就是温度，发酵温度一定不能过热，太热就酸败了

哪位会用糯米或大米在家自制米酒酒曲怎样获得
　　酒曲在大的咸杂店就有卖！上海恩太酒药食品有限公司出的太白牌浓缩甜酒药一定要是甜酒曲买回来后自己看说明吧！每一包酒曲后面都有写明的！一包大概可以做1.52公斤米电话02159888456传真02159888317买回来酒曲后，就先把懦米饭煮好！不能太烂，米先用水泡好再煮！饭好了就把。