做菜时可以将白酒当料酒用吗

做菜时花雕酒可以代替白酒吗
　　可以少许，用绍兴酒最佳。

用白酒烧菜好吗
　　1、用法：烹调菜肴，一般不用白酒，多用料酒、啤酒。做菜加入酒类，主要是去腥、提香。若烹调菜肴加白酒，放的时间有讲究，应该是原料刚下锅时加入，因为这时候温度高，白酒容易挥发，不会有过多的酒味，白酒在菜肴里留多了，反而影响味道。2、做菜加点酒的好处：首先，可以替代部分油来“。

做菜用什么料酒最好
　　黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为。

如果吃饭时用料酒调味或者白酒啤酒会不会被测成酒驾
　　醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。为了改善饭菜的味道，做菜时都加入一些料酒、啤酒、白酒等调味，如果市民的体质对酒精特别敏感的话，很有可能“被酒驾”。因此市民如果在吃饭后感觉不舒服时，一定要谨慎出行。道路交通安全法规。

做菜时放酱在加点白酒可以吗
　　可以做菜时放酱后是否加白酒取决于具体的菜品和个人口味偏好。有些菜品适合添加啤酒、红酒或料酒来提升风味，而有些则可能更适合使用酱香型白酒，如酱酒部落原浆老酒。在烹饪过程中，加酒的最佳时间通常是临出锅前，这样可以使酒中的香气更好地融入菜肴，同时减少酒精的含量。

料酒可以当饭酒用吗
　　当然可以了，但那毕竟是料酒，加入调料了，口感味道都不太好

白酒可以代替料酒在做饭的时候使用吗
　　而白酒的浓度有点高，尤其是白酒当中的乙醇含量，会影响菜的香味，和菜原来的味道，很容易让人吃出来是白酒的味道。所以就算不能用料酒了，也可以尝试用黄酒，尽量不要用白酒，白酒的酒精浓度态大了，很容易让人上头，而且用白酒做出来的菜也不好吃，何必不用料酒，用白酒呢，如果家里没。

料酒可以用什么代替
　　料酒可以用以下几种调料代替：黄酒：黄酒的味道比较鲜美，用来做菜的话，可以增加食物的香味，而且还能去除食物的腥味。因此，如果没有料酒，可以用黄酒代替。白酒：白酒也是可以代替料酒的。因为白酒的酒精度数比较高，可以起到去腥的作用。但是需要注意的是，白酒的用量不宜过多，以。

料酒可以直接喝吗
　　黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30%～50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。3、与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒。

炖猪脚用的米酒是那种是做菜的料酒还是喝的白酒
　　你们做的饭都能吃吗？我告诉你，专门有米酒。。。。超市有卖的，米酒分黄酒料酒，绍酒，糯米酒，料酒发酸能去血腥味，绍酒微酸回甘和味用的，糯米酒有点甜味去膻。这些还不够，关键还有调料，葱，姜，大料，小茴，草豆蔻，肉豆蔻，草果，白芷，砂仁，沙姜，陈皮，肉桂不是桂皮，香叶。用鸡鸭鱼骨熬出。