下列关于传统发酵技术的叙述错误的是A家庭制作果酒果醋泡菜

哪些发酵技术用到了乳酸菌哪些发酵技术用到了乳酸菌
　　乳酸菌在多种发酵技术中都有应用，以下是一些主要的例子：泡菜制作：无论是朝鲜的Kimchi还是德国的Sauerkraut，泡菜的制作都离不开乳酸菌。乳酸菌帮助发酵肉料，增加风味并有助于保存。豆豉和腐乳：这两种都是中国传统发酵食品，乳酸菌在其中发挥作用，帮助分解蛋白质和其他成分。

怎样做泡菜
　　泡菜的制作方法制作泡菜是一种传统的发酵食品加工技术，以下是制作泡菜的基本步骤：准备材料：选取新鲜的蔬菜如白菜、萝卜等作为主要原料，还需要准备食盐、水、辣椒粉、蒜、姜、糖等调味料。清洗蔬菜：将选好的蔬菜进行彻底的清洗，去除表面的泥土和杂质。切割蔬菜：将清洗干。

回答下列关于生物技术实践的问题
　　制作果酒、果醋、腐乳、泡菜对应的微生物依次是⑥酵母菌、⑤毛霉、④醋酸菌、①乳酸菌；其中泡菜制作时所用的乳酸菌是厌氧型生物，其无。考点：本题考查传统食品发酵技术、微生物的实验室培养和植物组织培养技术的有关知识，意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点，把握知。

关于微生物发酵的
　　如某些细菌可以在有氧条件下进行发酵。应用：食品工业：发酵用于制作面包、啤酒、葡萄酒、酸奶、泡菜等食品，通过微生物的作用，可以产。总的来说，微生物发酵是一种重要的生物技术，它在许多领域都有广泛的应用前景。随着科学技术的发展，微生物发酵技术将会更加成熟和完善。

传统的中餐有没有泡菜这种菜泡菜是不是韩国传过来的菜式
　　泡菜的制作工艺，是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。我国最早的诗集《诗经》。泡菜历史悠久，流传广泛，几乎家家会做，人人吃，甚至在筵席上也要上几碟泡菜。据北魏贾思勰的《齐民要术》一书中，就有制作泡菜的叙述，可见。

制作泡菜要存放多少天
　　制作泡菜的存放时间取决于多种因素，包括使用的发酵剂、环境温度、湿度以及具体的泡菜配方。一般来说，泡菜的发酵过程可能需要几天到几。发酵：如果使用快速发酵技术，比如添加了泡菜粉或者乳酸菌发酵剂，泡菜可能在3-7天内就可以发酵完成并准备好食用。传统发酵：在传统的自然。

⑴果酒的制作离不开酵母菌最适合酵母菌繁殖的的温度为
　　3制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是消灭杂菌。陈泡菜液含有乳酸菌，加入能增加乳酸菌含量。增加乳酸产量。泡菜坛内有时会长一层白膜，这是酵母菌大量繁殖结果。考点：本题考查传统发酵技术应用中的有关问题，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系能力。

请问如何制作泡菜具体的制作方法
　　制作泡菜的方法制作泡菜是一种传统的发酵食品加工技术，以下是具体的制作步骤：准备材料：选取新鲜的蔬菜如白菜、萝卜等，并将其清洗干净。同时，还需要准备盐、糖、醋、辣椒粉、蒜、姜、葱等调味料。切割蔬菜：将清洗干净的蔬菜切成适当大小的块状或条状，以便更好地腌制入味。

一部大长今使韩国泡菜广为人知泡菜的制作是利用ampn
　　韩国传统发酵技术泡菜的制作是利用韩国传统发酵技术。泡菜是韩国传统的发酵食品，它的制作过程涉及到了韩国特有的发酵技术。这种技术不仅赋予了泡菜独特的风味，还使其具有了长时间保存的特性。在制作泡菜时，首先会将白菜或其他蔬菜进行清洗和切割，然后用盐腌制以去除多余。

无菌操作是微生物接种技术的关键传统发酵技术和微生物分离纯化
　　制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素结果发酵失败，原因可能是青霉素杀死了乳酸菌.故答案为：1A2调整pH高压蒸汽灭菌3防止外来杂菌的入侵平板划线&nb。