白酒曲与甜酒曲一起发酵臼洒可以吗因为白酒曲不足放点甜曲怕酵

陈醋的做法与配方
　　需要经过多个步骤和一定的发酵时间。以下是陈醋的基本做法与配方：原料准备：主要原料为糯米，辅料包括酒曲甜酒曲或白酒曲。浸泡糯米：。发酵：将拌有酒曲的米饭装入坛子中，冬季和春季需在外围加麻袋或草垫保温，夏季和秋季则需室内通风散热，保持室温在25-30℃。24小时后可以。

如何自制糯米甜醋
　　发酵、醋化和成品制作。以下是详细的步骤说明：原料准备：你需要50公斤的糯米和2公斤的酒曲甜酒曲或白酒曲，使用时研成粉末。浸泡：将糯。发酵：把拌曲后的米饭装坛，冬季和春季可在坛外加围麻袋或草垫保温；夏季和秋季则需要室内通风散热，保持室温在25-30℃。24小时后可以闻到。

糯米醋的保存方法
　　一糯米醋一、原料配方：糯米50公斤，酒曲2公斤甜酒曲或白酒曲，使用时研成粉末。二、操作技术1、浸泡：将糯米用清水浸泡，水面高出米层20厘米。冬、春季气温15℃以下，浸泡1216小时；夏、秋季25℃以上，浸泡810小时。夏季须换水12次，防止米粒发酸。2、蒸饭：将浸好的糯米用水。

糯米醋怎样制作
　　用此法酿制的米醋，色泽棕黑、清亮、酸味浓郁。每50公斤糯米可酿制米醋225公斤，醋渣可腌渍酸菜或掺配饲料喂猪，具有很好的经济效益。一、原料配方：糯米50公斤，酒曲2公斤甜酒曲或白酒曲，使用时研成粉末。二、操作技术1、浸泡：将糯米用清水浸泡，水面高出米层20厘米。冬、。

自己怎么做老冬酒
　　酒曲可以是甜酒曲或白酒曲，使用时需要研成粉末。发酵：将拌有酒曲的米饭装入发酵坛中。冬季和春季需在坛外加围麻袋或草垫保温，夏季和秋季则需室内通风散热，保持室温在25-30℃。24小时后可闻到轻微酒香，36小时后酒液渗出，色泽金黄，味甜微酸，酒香扑鼻，表明发酵正常。醋化：为了。

糯米醋怎样制作
　　用此法酿制的米醋，色泽棕黑、清亮、酸味浓郁。每50公斤糯米可酿制米醋225公斤，醋渣可腌渍酸菜或掺配饲料喂猪，具有很好的经济效益一、原料配方：糯米50公斤，酒曲2公斤甜酒曲或白酒曲，使用时研成粉末1、浸泡：将糯米用清水浸泡，水面高出米层20厘米。冬、春季气温15℃以下，浸泡。

陕西陈醋的做法
　　一、原料配方：糯米50公斤，酒曲2公斤甜酒曲或白酒曲，使用时研成粉末。二、操作技术1、浸泡：将糯米用清水浸泡，水面高出米层20厘米。冬、春季气温15℃以下，浸泡1216小时；夏、秋季25℃以上，浸泡810小时。夏季须换水12次，防止米粒发酸。2、蒸饭：将浸好的糯米用水冲洗，稍沥干后。

紫林香醋什么做的
　　一、原料配方：糯米50公斤，酒曲2公斤甜酒曲或白酒曲，使用时研成粉末。二、操作技术1、浸泡：将糯米用清水浸泡，水面高出米层20厘米。冬、春季气温15℃以下，浸泡1216小时；夏、秋季25℃以上，浸泡810小时。夏季须换水12次，防止米粒发酸。2、蒸饭：将浸好的糯米用水冲洗，稍沥干。

陈醋是怎么制作
　　一、原料配方：糯米50公斤，酒曲2公斤甜酒曲或白酒曲，使用时研成粉末。二、操作技术1、浸泡：将糯米用清水浸泡，水面高出米层20厘米。冬、春季气温15℃以下，浸泡1216小时；夏、秋季25℃以上，浸泡810小时。夏季须换水12次，防止米粒发酸。2、蒸饭：将浸好的糯米用水冲洗，稍沥干后。

紫林香醋的制作方法
　　一、原料配方：糯米50公斤，酒曲2公斤甜酒曲或白酒曲，使用时研成粉末。二、操作技术1、浸泡：将糯米用清水浸泡，水面高出米层20厘米。冬、春季气温15℃以下，浸泡1216小时；夏、秋季25℃以上，浸泡810小时。夏季须换水12次，防止米粒发酸。2、蒸饭：将浸好的糯米用水冲洗，稍沥干。