酒酿为什么会长白毛

为什么我酿的甜酒第二天面上会有一层白毛
　　家庭做这样现象多，毕竟条件不好。不要了，缸也必须高温消毒。不然下次还会有。曲子不要了，有可能杂菌来源就是曲粉，换个牌子的撒。

为什么我做的酒酿会发霉
　　原因：制做酒酿的器具不干净：特别是不能有油迹，并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。拌酒曲的时间不当：应在糯米凉透以后拌酒曲。否则，热糯米会杀死灰霉菌，可能导致酒酿变酸或没有动静。手部接触糯米饭：最好戴上塑料手套或使用保鲜膜隔离，以防手上细菌污染。酒酿长白毛：这通常。

为什么我做的酒酿会发霉
　　酒酿发霉可能是因为以下几个原因：制作酒酿的器具不干净：特别是有油迹的情况下，应该用热水烫一遍，并用纸巾抹干净。拌酒曲的时间不当：应在糯米凉透之后进行，否则热糯米可能会杀死灰霉菌，导致酒酿发酵失败。发酵温度控制不当：发酵温度过高可能导致根霉菌过度繁殖，形成白毛。。

第一次做酒酿表层长毛了怎么办啊
　　如果酒酿表层长毛，可以尝试去除毛发后继续食用，但需要注意的是，如果长满毛发且颜色多样，则可能已经变质，不宜食用。做法当米酒进入发酵阶段后，尽量不要打开盖子或者搅动米酒，一段时间后白毛会自然消失。根霉菌最适合的温度是28到30度，而米酒发酵过程中会产生热量，因此酿米。

酿酒时在发酵时洒糟表面生有白毛和黑毛怎么办
　　谢邀。可以的。酒精燃烧后产生二氧化碳，经过光合作用可以变成葡萄糖。另一个例子就是米饭和粪便的转化。米饭进入人体被消化后可以变成粪便和二氧化碳；粪便发酵后成为有机肥，二氧化碳也可以作为碳素气肥，二者可以重新以水稻作物为载体，生成大米，煮熟后就又重新变成米饭了。

甜酒酿长白毛上面有黑点可以吃吗
　　不可以甜酒酿长白毛上面有黑点不可以吃。甜酒酿长白毛上面有黑点，这种现象可能是由霉菌污染造成的。在发酵过程中，甜酒酿表面出现的白毛和黑点，其实是黑霉菌的菌丝和根霉菌的孢子。如果甜酒酿表面出现黑点，说明发生了霉变，可能存在大量霉菌。食用后，这些霉菌进入体内可在。

甜酒酿又长白毛加上面有黑点可以吃吗
　　不可以吃，有黑点说明有油污，坏掉了；如果是纯白毛，挂掉那=一=层皮还可以吃。

甜酒酿又长白毛加上面有黑点可以吃吗
　　不可以甜酒酿又长白毛加上面有黑点不可以吃。甜酒酿在发酵过程中长白毛和黑点，通常是由于卫生条件不佳或保存不当，导致杂菌感染。白毛可能是根霉菌的菌丝，而黑点可能是孢子或其他细菌的产物。这种情况表明甜酒酿已经受到污染，可能含有有害物质，如黄曲霉素，这些物质对身体。

自己做的酒酿长白毛黑点了还能要吗
　　不能自己做的酒酿长白毛+黑点了，不能食用。自己酿造的酒容易被杂菌污染，看您说的，应该是被污染了，引用后可能会引起食物中毒，会出现拉肚子呕吐等症状。

最近自酿的葡萄酒有白色的毛毛是不是属于发霉啊什么原因呢
　　综上所述，自酿葡萄酒出现白色毛毛可能是发酵过程中的正常现象，也可能是杂菌感染或醋酸菌污染的结果。为了确保葡萄酒的质量和安全，建议在发酵前对所有器具进行彻底清洗消毒，并在整个发酵过程中保持良好的卫生习惯。如果不确定白色毛毛的原因，最安全的做法是不要饮用该葡萄。