一斤的山葡萄能酿出多少葡萄酒

山葡萄怎样做口感好
　　滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧，让气体能够放出。继续发酵七天。再进行倒酒，将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可。PS：自酿葡萄酒常有细菌超标、发酵不足等问题，推荐几个牌子的山葡萄酒紫隆山、华龙，因为。

自酿葡萄酒的度数怎么测
　　葡萄酒酒度测定，必须经过蒸馏，再用酒度计和温度计读数，查表，得到准确酒度。因为糖分和固形物，都影响酒度的测定。特别是糖分，它与酒度“相反”相克，严重影响酒度。所需仪器较多，费用较大。你可以就近找个酒厂，求他们帮忙。实际上，没有必要测定。你可以估计一下。发酵后，没有。

酿出的红葡萄酒味苦呈粉红颜色还可以喝吗
　　可以喝，粉红色是正常的，管它叫桃红。有苦味可能是有杂菌或者是葡萄品种自己固有的。用巨峰葡萄酿酒麻烦的是澄清，因为进入二发后有好多的悬浮物。自制葡萄酒的酿制的方法如下：一、材料葡萄20斤，冰糖1500克。二、做法1、用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要。。

在自酿的葡萄酒中加白酒可以吗
　　可以在自酿的葡萄酒中加白酒是可行的，但需注意适量。在自酿的葡萄酒中加白酒可以，一般都是发酵前加入少量高度粮食酒用来提高酿出来的葡萄酒的度数。感觉度数低可以喝的时候，先把葡萄酒倒进杯里然后加少量低度清香型白酒掺着喝。在自酿的葡萄酒中，可以加了白酒的，觉得应该。

自家酿的葡萄酒喝六斤相当于多少白酒
　　葡萄酒酿造的最高度数不会超过16度！如是自家酿造能达到十一二度就很不容易了！市场上的白酒一般以38度60度居多！按酒精度可以推算！

自己酿的葡萄酒有点苦和酒味能喝吗
　　自己酿的葡萄酒有点苦和酒味是否能喝取决于苦味的程度和个人口味偏好。以下是可能导致苦味的原因及解决办法：葡萄品种：某些葡萄品种天然带有苦味。如果你使用的葡萄本身就带有苦味，那么酿制出的葡萄酒也会有苦味。发酵过程：发酵过程中温度过高或时间过长都可能导致葡萄。

自酿葡萄酒放糖的比例应该是多少
　　自酿葡萄酒时，葡萄与糖的比例一般为10：1到10：2之间。自酿葡萄酒时，加糖量主要由葡萄品种决定，如果含糖较低的葡萄品种可以按10：1.2——10：2之间，糖不要放多，否则会影响发酵时间和酒液澄清度。如果是含糖较高的酿酒葡萄建议加糖量在10：1——10：1.5之间。可以加白砂糖，冰糖等。

自酿葡萄酒烧开后保存可以吗
　　不要烧开。烧开破坏了营养物质成分，酒精也会挥发掉，反而不利于贮存。葡萄酒发酵过程，是酵母菌占领主导，是对身体的有益菌种。起到杂菌难扩大繁殖的目的。发酵结束里面酒度会随着提高。酒精度高也能达到灭菌抑制菌种生长的目的。包装要严密、低温等条件做好，自酿葡萄酒贮存。

自家酿的葡萄酒有70多年了还能喝不
　　不能喝了，自酿葡萄酒只要密封的好，放在温度较低的地方，一年没有问题。只要没有浑浊现象就好，稍有沉淀是当初并没有真正过滤清澈，这个是没有关系的，不影响饮用。但是70年的葡萄酒专业的保存也不能喝了。

怎样自酿葡萄酒
　　3.葡萄酒分类一、按葡萄生长来源不同分类：1、山葡萄酒野葡萄酒野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。2、家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。二、葡萄酒的颜色分类：1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅。