我国常见的发酵酒有

酿酒的酒曲哪种好
　　以下是几种常见的酒曲类型：大曲：由小麦、大麦和豌豆等原料制成，适用于名优白酒的酿造。小曲：常作为小曲白酒和黄酒的糖化发酵剂。红曲：以大米为原料，含有红曲霉菌和酵母，具有糖化与发酵的双重作用。麦曲：以小麦为原料，是我国酿酒工业上消耗用的较为普遍的曲种。麸曲：以麸。

人们习惯把酒分成哪几大类我是说大类不用说名牌
　　人们通常将酒分为以下几大类：发酵酒：这类酒是通过酵母发酵的方式酿制而成的，其酒精含量相对较低。常见的发酵酒包括啤酒、葡萄酒、黄酒和米酒等。蒸馏酒：蒸馏酒是经过蒸馏过程提纯的酒，因此其酒精含量通常较高。这类酒的种类繁多，包括白酒、威士忌、伏特加、龙舌兰和朗。

中国有几种酒型
　　通过发酵或浸泡等工艺酿制而成的酒。它的酒精度通常较低，口感清新，带有水果的自然香气。在中国，苹果酒、梨酒、桃酒等都是常见的果酒品种。配制酒：配制酒是指以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为基础，加入各种中药材、植物汁液或其他调味料，经过浸泡、蒸煮、蒸馏等工艺制成的酒。

酒按原料和酿造方法不同分为白酒葡萄酒还有哪两种这是我考试的
　　酒按酿造方法可分为蒸馏酒、酿造酒、配制酒。蒸馏酒：即在原料酒精发酵后采用蒸馏技术而获得的酒，也就是用发酵酒通过蒸馏将酒度提高后。最为常见的分类方法有两种：一是生产厂家根据酿制工艺来分类，二是经营部门根据经营习惯来分类。习惯上大都采用经营部门的分类法，将中国。

酒按其不同的经营品种大致可分为发酵酒蒸馏酒配制酒三大类
　　参考答案：：错误
【题目描述】酒按其不同的经营品种大致可分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三大类。此题为判断题对，错。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

固态发酵酒什么意思
　　固态发酵酒在酿造过程中，其原料、发酵过程以及最终产品的特性都存在显著差异。这种独特的酿造方式不仅赋予了固态发酵酒独特的风味，也在一定程度上体现了我国传统酿酒工艺的精髓。固态发酵酒的主要原料包括粮食、水果、谷物等，其中以粮食类原料最为常见。在酿造过程中，将。

发酵酒是指以粮谷水果乳类等为原料经而成的饮料酒
　　【参考答案】C
[A].发酵、蒸馏、酿制#
[B].发酵、蒸馏、配制#
[C].发酵、酿制#
[D].发酵、蒸馏、勾兑

怎么鉴别真假纯粮食固态发酵酿造白酒
　　也是真正意义上的传统工艺纯粮固态发酵酒，一些品牌的高端酒兑水后会呈现乳白中带蓝宽蔽的分层现象，这是含有酒精和香精的缘故。如果酒水混合后没有变色，可判定这个酒是新工艺白酒即酒精酒。水试验辨别方法，只适用于酱香型白酒和浓香型白酒，清香型白酒不适用。酒精勾兑的酒。

常见酒的种类有哪些
　　人类饮酒已有悠久的历史｡；酒有蒸馏酒､；发酵酒和配制酒三大类｡；常见酒的种类有白酒､；啤酒､；黄酒､；果酒等｡；由于所用原料及加工方法的不同

多选题下列酒品中属于发酵酒的是
　　【参考答案】啤酒；黄酒；葡萄酒
[A]、啤酒#
[B]、黄酒#
[C]、葡萄酒#
[D]、鸡尾酒#
[E]、白酒