红曲粉可以酿酒吗

嘉兴美食
　　南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。3、嘉兴粽子。嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点，以糯而不糊，肥而不腻，香。红曲粉、黄酒等辅料。先以大锅烧煮，再盛碗放入蒸笼，用文火续蒸。肉质酥糯，香味浓郁，深受群众喜爱。7、海宁缸肉。海宁缸肉是浙江省嘉兴。

酒曲霉在制酒过程中哪一步有图谱吗具体一些
　　2红曲的传统制法及技术进步古代制红曲，必先造曲母。曲母实际上就是红酒糟。该红酒糟是用红曲酿成的。红曲相当于一级种子，红酒糟是二级种子。曲母的酿法与一般酿酒法相同。现代可以直接采用红曲粉或纯培养的红曲霉菌种接种。著名的福建红曲传统制法是：曲种曲粉+醋。

什么是酒曲霉
　　2红曲的传统制法及技术进步古代制红曲，必先造曲母。曲母实际上就是红酒糟。该红酒糟是用红曲酿成的。红曲相当于一级种子，红酒糟是二级种子。曲母的酿法与一般酿酒法相同。现代可以直接采用红曲粉或纯培养的红曲霉菌种接种。著名的福建红曲传统制法是：曲种曲粉+醋↓洗。

直接一层杨梅一层冰糖密闭后可以发酵成杨梅酒吗
　　不可以的，你还要再放一些酿酒用的红曲粉之类的，这样才能发酵成杨梅酒的呢。