做能喝的米酒要多长时间可以发酵后再加上水可以吗请做过的高手指教

米酒要不要密封发酵
　　米酒在发酵中需要密封。在发酵过程开始时，可以保留少量的空气，以便使食用真菌利用有氧气呼吸提供的大量能量快速繁殖，加快发酵速度。然而在真菌增殖后，就应该防止更多氧气进入，以致葡萄糖被白白氧化成二氧化碳或者醪糟变酸。综上，发酵时间需要比较准控制，恰到好处：过长则淀。

米酒发酵时要密封吗
　　米酒在发酵过程中需要进行密封处理。在发酵初期，可以保留少量空气，让食用真菌通过有氧呼吸迅速繁殖，从而加快发酵速度。然而，在真菌繁殖后，应防止更多氧气进入，以免葡萄糖被过度氧化成二氧化碳或导致醪糟变酸。综上所述，发酵时间的控制至关重要，需精准把握：发酵时间过长，淀粉。

为什么我做的米酒发酵的水特别少
　　可以尝试以下方法：确保糯米完全熟透后再开始发酵。使用适量的酒曲，保证酵母数量充足。控制好发酵环境的温度，保持在适宜范围内。发酵过程中确保容器密封良好。给予足够的时间让发酵完成，不要急于取出成品。请注意，以上建议基于一般的米酒制作经验，具体情况可能会有所。

米酒发酵时间的增加酒精度和甜度的变化
　　米酒发酵时间的增加，酒精度会上升，甜度会下降。米酒发酵时间的增加，酒精度和甜度的变化如下：米酒是一种由大米加水发酵而成的酒类饮料，一般会在2-3天内完成发酵。但是，如果米酒继续长时间发酵，其酒精度数会逐渐提高。这是因为发酵过程中，酵母会不断将糖分分解成酒精和二氧化。

我做的米酒都快三天了水太少了上面有干米能不能在兑点水
　　可以米酒在制作过程中第二次加水需要等到米饭粒开始飘在上层，这个时候就可以二次加水。米饭漂浮，这说明酒精发酵还在进行，这个时候可以加入适量的水。米酒的发酵时间要根据具体季节和时间来定，不同季节的发酵时间是不一样的，温度低的，制作米酒所需要的发酵时间就比较长，温。

米酒发效几天可以吃
　　1、按要求加拌的酒曲或酵母粉，在温度30的环境中根据个人对甜度的喜好，发酵时间在2464小时。2、达到要求的米酒需高温加热，彻底杀死酵母菌，放至常温后加盖至冰箱冷藏或食用。也可以放至冰箱冷冻保存。不加热或冷冻的米酒会继续发酵的，

用米酒可以发馒头吗
　　米酒和水搅拌均匀，然后加入面粉400克搅拌成面糊；2、面糊室温发酵或者保温30度左右发酵均匀，冬天室温发酵会慢，但还可以室温发酵。酵母发。发酵时间是2个小时；4、发好的面团反复揉，揉到表面光滑均匀，然后分剂，再逐个揉成圆形，馒头成形后再盖上屉布或者保鲜膜继续醒发20分钟，上。

米酒捂了一周没发酵
　　发酵过程可能需要更长的时间才能完成。在这种情况下，可以将米酒放置在阴凉、避光的地方，继续观察几天。考虑重新制作：如果上述方法都无法解决问题，或者米酒已经变质，那么最好的选择可能是放弃这批次米酒，并尝试重新制作。请注意，未发酵的米酒可能不会产生预期的甜味和酒。

做米酒成醪糟后怎么加水接着发酵什么程度算好
　　米酒成醪糟后加水接着发酵的方法以下是米酒成醪糟后加水接着发酵的方法：当米酒发酵成醪糟后，可以加入适量的凉开水，直至米酒被完全淹没。然后将容器密封好，继续放在温暖的地方进行二次发酵。一般情况下，二次发酵需要1-2天时间。当醪糟的甜度和口感达到个人喜好时，即可停。

怎样做喝的米酒
　　发酵时间过长，除去毛毛，酒酿还是可以吃的。如果您每次做出的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个*作环节沾生水或油而不干净了，我劝您还是别吃了，就当这回交学费了。原料：1、糯米1000克2、酒饼一颗。制作：1、煮糯米饭，要求饭硬而不夹生，态软太烂会影响米酒质量。将。