白酒可以和咸鸭蛋一块吃吗

腌咸鸭蛋的配方
　　可以是搪瓷一定要无缺损，陶瓷或玻璃，不能是金属的。挑选无破损的新鲜鸭蛋，用温开水洗净后彻底晾干。将鸭蛋放入高度白酒中浸泡30秒，让全部的蛋壳都保持湿润。做法1五香咸鸭蛋的腌制：50枚鸭蛋，取花椒30克、桂皮60克、茴香35克、生姜、精盐约750克，用水煮沸20分钟，水和盐。

咸鸭蛋怎么腌制吃多了有没有坏处
　　吃太多胃受不了蛋和盐的比列是5：1或7：1用开水吧煮化同时加入花椒冷却后把洗干净的蛋放进去，以没过蛋为好，同时加入白酒，最好是高度的50度以上酒蛋为20：1比例越高越出油，这样20天即可。鸡，鸭，鹅蛋均可。我就这么淹蛋。吃的时候最好是蒸熟，这样会有味道

怎样腌咸鸭蛋
　　让它鸭蛋的表皮没有水分。最好放在太阳下面晒两个小时。我们再准备一个容器把鸭蛋放在容器里面，这时我们准备一点高度白酒，倒在鸭蛋里。取出煮熟即可。通过上述方法，您可以在家自制美味的咸鸭蛋。不同的腌制方法会影响咸鸭蛋的风味和出油程度，您可以根据个人喜好选择适合。

腌咸鸭蛋用白酒裹盐法然后再到太阳下晒是密封着晒还是敞开晒晒
　　密封着晒腌咸鸭蛋用白酒裹盐法后，在太阳下晒时应该密封着晒。这种晒法有助于咸鸭蛋的成熟，晒过后出油会多一些。密封晒制可以让咸鸭蛋更好地入味，并且防止外界细菌的侵入，保证食品安全。晒太阳的过程中，虽然会有少量的水分蒸发，但整体上不会导致咸鸭蛋变质。

咸鸭蛋怎么做
　　咸鸭蛋有水腌法、裹泥法、白酒浸泡法等多种制作方法。水腌法以下是水腌法的具体步骤：将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用750克的。也可以先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸成糊状。将鸭蛋在泥糊中周身裹满，两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口。半个月后。

咸鸭蛋不咸怎么办可以晾干再腌吗
　　跟你分享下我妈妈腌鸭蛋的方式，我家的鸭蛋是自己养的，我妈大概养了20只左右的鸭子，每天可以捡到17/19个，自己放养的鸭子，腌出来蛋黄特别红。首先鸭蛋外壳清洗干净，找个可以滴水的篮子盛放，把水份量干，准备高度白酒适量可以把1个鸭蛋淹过来的量，食盐适量。把晾干的鸭蛋先放。

青壳鸭蛋炖白酒吃的功效与做用
　　补充蛋白质。鸭蛋里面放酒，并不是什么大作用，而是因为鸭蛋腥臊，用酒来去腥的！不放酒，放少些醋，一样达到去腥的效果。酒和醋，都会在炖煮的过程中挥发掉，不会影响口感的。这只是一道菜，一个常用的烹饪技巧而已。

正宗燕山咸鸭蛋做法
　　鸭蛋洗净擦干表面水份或者晾干。锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀，盐开水倒入可以密封的容器。白酒是让咸鸭蛋黄出油的关键，用高度白酒比较好，我用的是50度的尖庄。4.腌制时间差不多了，取一个鸭蛋出来蒸熟试试看，如果咸度合适，那么。

咸鸭蛋可以放进冰箱里腌吗
　　不可以咸鸭蛋不可以放进冰箱里腌。腌制咸鸭蛋的条件是“密封坛口，置通风通风处”。冰箱低温，也不通风。腌咸鸭蛋有干腌和水腌两种方法。两种方法各有好处，水腌比较慢，但腌得均匀，还能加点五香料变成五香咸鸭蛋。干腌比较快，也更简单，将鸭蛋先后在白酒和细盐中滚一圈就行了。

怎样快速腌制咸鸭蛋啊十个鸭蛋放多少盐啊吃多咸鸭蛋影响生育能力
　　将新鲜的鸭蛋洗净，晾干不能放在阳光下晒干，放入坛罐内。然后在锅中，按每五十只鸭蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。此卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸭蛋的坛内，以没过蛋面为宜。将坛加盖，密封，存放二。