米和酒曲可以做酒酿吗

正宗酒酿米发糕的做法怎么做
　　1.准备材料。2.大米冲洗一下加入水、酒酿、白糖用搅拌机打成米浆注意要打的细腻些，不要有颗粒。3.米浆中加入酵母和酒曲充分搅拌均匀。放温暖处发酵。4.发酵至2倍大，表面有密集小气泡即可。5.倒入模具约6分满，静置半小时，待米浆涨至八分满时。6.表面洒少许蔓越莓干。7.入开。

酒酿用什么米做
　　糯米！老大！

白酒和玉米和大米和小麦能作酒曲吗
　　可以的，白酒的酒曲原本本身一直都是用玉米、小麦、大米发酵制作的

我做的酒酿两天了一斤米放了八克酒曲还没发孝怎么回事呀
　　可能会影响酵母菌的活性，从而延缓发酵。卫生条件：制作酒酿的过程中，所有接触到糯米和酒曲的器具都需要严格消毒，以避免杂菌污染。如果卫生条件不佳，可能会导致发酵失败。综上所述，如果您遇到酒酿两天后仍未发酵的情况，可以检查上述提到的几个方面，并考虑延长发酵时间或。

怎样制作米酒米酒跟酒酿酒糟一样吗
　　就可以得到美味的米酒了。米酒与酒酿、酒糟的区别米酒：是由糯米通过酒曲发酵制成的，含有一定的酒精度数，可以直接饮用或用于烹饪。酒酿：也称为江米酒、甜酒，是米酒的一种形式，通常在发酵过程中加入红糖或其他甜味剂，因此具有甜味。它既可以作为饮料，也可以作为菜肴的配料。

正宗酒酿米发糕的做法怎么做
　　米浆中加入酵母和酒曲，充分搅拌均匀，放温暖湿润处发酵。米浆发至约3倍大，表面有密集的小气孔时即可。倒入模具约5分满，静置20分钟，待米浆涨至7分满时表面点缀果干。入蒸锅水开后大火蒸15分钟即成。通过以上步骤，您可以在家中尝试制作正宗的酒酿米发糕。这种发糕不仅口感。

糯米做酒酿和大米有什么区别
　　黏性相对较低。酿造过程：糯米酒的酿造过程包括糯米的浸泡、蒸煮、冷却后接种酒曲进行发酵；大米酒的酿造过程则包括大米的预处理、糖化与发酵，可能还需要蒸馏和陈酿。综上所述，糯米和大米在做酒酿时存在明显的区别，这些区别主要体现在原料特性、酿造过程以及最终产品的。

酒酿怎么做才好吃
　　辅料：酒曲4克，凉开水适量。三、做法：1、糯米洗净，用清水泡上，水量要没过米；2、蒸锅里加足够的水，放上篦子，铺上笼布或纱布，将泡好的米均匀的铺在上面；3、开中火，水开后保持中火蒸30分钟；4、关火后，连米带篦子一起拿出来，放凉；5、酒曲放碗里，到一点水化开酒曲；要做酒酿的容器和工。

正宗酒酿米发糕的做法怎么做
　　主料：酒酿米120克、面粉300克、清水100克辅料：砂糖30克做法步骤：1、上次做好的酒酿米加进去120克2、然后加水100克，米酒的酒曲发酵比酵母慢多了，加=了=温水3、加进去30克砂糖，糖要多加效果才好4、然后是300克面粉，普通粉就行5、随便按一个面包程序，到烘烤之前按下停止键。

米酒酿了几天不甜
　　水质问题：酿造米酒所使用的水质也会影响最终的甜度。如果水质不佳，可能会影响酵母的活性，从而影响糖分的转化。综上所述，米酒酿了几天不甜可能是由于多种因素造成的。为了获得甜美的米酒，需要注意控制发酵时间、温度、使用高质量的酒曲和适宜的水质，并确保发酵过程中的适。