自作葡萄酒二次发酵12天了不甜我又放糖了还扰拌了不会坏吧

自制葡萄酒二次发酵了十二天酒就很清澈了也不再有气泡上升了可以分
　　不宜放入冰箱的，应以深色瓶封装，放在阴凉背光处保存就行了。

自制葡萄酒的时候一开始就加了糖请问发酵的时候还用每天搅拌吗
　　如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。2、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。3、葡萄酒发酵一。

如何自葡萄酒
　　葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。11、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸乳酸发酵，不再产生酒精。12、二。

为什么自制葡萄酒不红不甜
　　二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中。再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。9、葡萄酒发酵一般需要。

怎样自酿葡萄酒
　　葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。11、此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸乳酸发酵，不再产生酒精。12、二。

为什么葡萄酒过滤之后二次放糖后颜色会这么深
　　葡萄酒的色泽，与酿酒的葡萄品种有关，二次发酵后，颜色基本稳定下来，那就是葡萄本来该有的颜色。

自制葡萄酒什么时候放糖
　　一般来说都是在第一个步骤放糖的，即是把葡萄捣烂的时候加入糖，因为糖本身是要参加发酵的，这样才会产生酒精成分。如果不怕麻烦，也可以在。彻底，不留下残余糖，保证酒的稳定。糖不能太多，过高浓度的糖会影响酵母的繁殖。如果觉得甜度不够，在酒液过滤出来以后，还可第二次放糖的

如何自酿葡萄酒
　　发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精。二次发酵：此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不大好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度大于22度时，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二。

自酿葡萄酒每天要搅两次吗什么时间加糖合适。
　　可以不放，一定要密封好，等喝的时候放糖也是可以的。补充：葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。英文名；Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。自酿葡。

自酿葡萄酒
　　葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。过滤：启封后，观察到葡萄皮成了白色后，就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。第二次发酵：过滤后的葡萄汁装入容器内进行二次发酵。饮用：二次发酵后，就可以饮用了。需要注意的是。