葱姜料酒怎么用

电饼铛羊肉串正确简单腌制方法
　　料酒、生抽、葱姜、孜然、食盐，腌制一夜即可。

做糖醋排骨没有米酒用什么代替
　　黄酒或料酒，都没有，可以用白酒主料：猪软排500g配料：葱、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒，做法1、猪软排切56cm长的块，洗净后冷水下锅，烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。2、把洗净的排骨冷水下锅，下料酒、葱姜蒜，烧开后开中火盖锅盖煮15分钟，煮好捞出排骨，。

开锅煮还是盖锅烀肘子
　　烀肘子可以选择开锅煮或盖锅烀，以下是两者的特点：盖锅烀肘子：使用锅盖约两个半小时，大火烧开后可改用小火，烀肘子时水要充足，中途加水影响汤水的鲜度，炖时加入葱、姜、料酒等配料，放盐的顺序可在最后，可使味道鲜美。开锅煮肘子：开锅煮的时间较久，大火烧开后改用小火就可以。

油倒入肉馅要几成热
　　油倒入肉馅，要七、八成热比较好。肉馅做法1.准备适量猪皮和鸡爪葱姜一般来说光猪皮就可以了，鸡爪之类的可以不用2.将猪皮焯水3.用刀刮去背面的油脂4.加入葱姜及料酒水入锅中蒸5小时5.其实也可以用煮的煮两个小时即可，煮的效果比较好，由于用时较长，尽量选择电器来烧。

请问八宝葫芦鸭怎么做法都用西什么材料按详细点最好
　　用葱姜料酒腌制去腥，并切成小块。同时，准备好糯米、冬笋、胡萝卜、鲜鲍鱼、辽参、冬菇、虾仁、五花肉、葱、姜、八角和香叶等辅料。香料准备：将糯米蒸熟后加入老抽、糖和芝麻油拌匀。将其他辅料如鸡胗、香菇、莲子、银杏、虾米、咸蛋黄和冬笋等切成大粒。炒制馅料：将切好。

如何去产妇炖猪蹄的腥味
　　有焯水、加入葱姜、料酒、醋、香料等方法去除产妇炖猪蹄的腥味。焯水焯水是去除猪蹄腥味的基本步骤。首先将猪蹄清洗干净，然后放入锅中，加入足够的冷水，同时放入一些葱段和姜片，大火烧开后撇去浮沫，再煮几分钟后捞出猪蹄，用温水冲洗干净，沥干水分。这样可以去除猪蹄表面的。

羊肉用什么调料才能出去膻味
　　葱姜蒜料酒。或者直接买羊肉汤锅的调料包。

新鲜瑶柱肉的家常做法
　　瑶柱泡一会加水加料酒微波炉加热撕丝。锅刷层薄油，淘洗好的米加水泡一个小时，粥煮开后小火20分钟左右，加入鱼片和瑶柱丝打散。加入玉米青豆再煮一会，加盐调味。瑶柱酿白菜卷干瑶柱用温水泡半小时，洗净，加葱姜、料酒、水，微波五分钟撕成丝；肉末加料酒、生抽、糖、盐、胡。

怎样做花雕蛏子王
　　花雕酒适量花雕蛏子王1蛏子王用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙2姜切片，葱切葱花，大蒜去皮.油锅放3匙油，烧到7成热时候把蛏子投入稍微炒炸2分钟，捞出备用3转小火后，原锅内余油中放入花椒煸炒出香味，加入原只的小尖椒和切件的青辣椒，菜男香辣酱，另外把葱姜蒜也都推入翻炒。

葱姜蒜基围虾怎么蒸好吃
　　先来处理基围虾，把虾子洗干净后，剪掉虾须，再抽去虾筋2、然后再准备一些辅料，把生姜洗净切片，大蒜去皮切成蒜粒，香葱洗干净后，葱白部分切段，葱叶切成葱花3、锅中倒入小半锅水，再加入3勺料酒，盖上盖子，开大火煮沸。蒸虾的水加少许料酒，更有利于去除虾子本身的腥味，没有料酒用白酒。