做哪些菜需要倒料酒

鸭肉配什么菜好
　　1、鸭子一般油重，可以配点冬瓜，因为冬瓜还可以去鸭子的酸味，做生的可以先去油，做熟的可以配点洋葱，比较出名的是鸭肉冬瓜汤。2、冬瓜切厚片，鸭肉斩块，萝卜干切片。鸭肉加姜片和料酒过一下水捞出。鸭肉加姜片和料酒过一下水捞出。高压锅散气后加入冬瓜，萝卜干。大概煮十分钟。

什么菜简单又好做又好吃
　　那就做可乐鸡翅。把鸡翅切好，锅里放上油油不要多，多了就腻了，油热后，放入葱段、蒜、姜片、喜欢辣味的可以放几个干红辣椒、花椒、八角，这些都是家里常备的材料，煸炒出香味后，放入鸡翅，翻炒几下，滴入半汤勺料酒，然后放可乐，注意，喜欢色泽重一些的放可口可乐，喜欢更甜一些的放。

有哪些好吃、好做的家常菜怎么做
　　孕妇不宜多吃3.做这个菜尽量选用泡椒或者剁椒来做，最好别用郫县豆瓣酱，这会使菜的口味变得很重，有酱香但却闻不到鱼香。做法9主料：猪里脊肉300克，竹笋200克，木耳干10朵调料：食盐3克，酱油15毫升，醋30毫升，葱15克，姜15克，蒜15克，料酒5毫升，香油3毫升，白砂糖15毫升，剁椒4。

排骨汤要放料酒吗排骨什么时候放料酒
　　料酒去腥除膻的原理是，腥膻物质会溶解在酒精中，酒精受热后蒸发就会带走。所以一般来说放料酒的最好时机是在锅里温度最高的时候，所以炖排骨时锅开的时候放料酒应该比较合适。还有最好用原酿黄酒做的料酒，比如老恒和，做出菜更香

吃含料酒的菜会酒驾吗吃了放料酒的菜会不会测出酒驾
　　料酒的度数低，最高15度。烧菜时用量也很少，基本不会被测出酒驾哦

用茄子做什么简单菜
　　鱼香茄子材料：茄子500克，酱油15克，醋，l0克，糖，l0克，淀粉3克，料酒5克，葱5克，姜3克，蒜3克，豆瓣辣酱4克，油50克味精，l克。做法：①将茄子去皮、去蒂，切成小块。葱、姜、蒜均切成末②将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中，调成汁③炒锅内放入油烧热后。

味菜是什么菜
　　味菜三鲜材料100克新鲜鱿鱼、100克虾仁、50克蚬肉、100克味菜、34只红辣椒、3瓣蒜头刴碎、1汤匙糖、1茶匙粟粉海鲜腌料、1/2茶匙盐、1/2茶匙白胡椒粉、1汤匙姜汁、1茶匙绍兴酒做法将姜磨成姜汁用水浸味菜20分钟，然后切成条洗净鱿鱼，去除软骨，轻轻在鱿鱼身上划上数刀，但。

孕妇能吃料酒做的菜吗
　　孕妇能吃料酒做的菜。料酒是专门用于烹饪调味的酒，可以用来增加和改善菜肴的味道。料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类，可去除菜肴的腥味，增加香味。准妈妈在日常的食物烹调中加入少量的料酒增加食物的香味，从而促进食欲，由此反而有利于准妈。

倒笃菜炒地衣怎么做好吃
　　前言最近下雨比较多，所以菜场卖地衣的也多起来了，这东西虽然好吃，但就怕吃到泥沙，所以买的时候尽量挑大朵干净的买。虽然看起来和黑木耳挺像的，可口感和鲜美度却是完全不一样的，只有吃过的人才知道。材料主料：地衣300g、倒笃菜200g；辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蘑菇精。