白酒和米酒一样吗

烧酒炖鸡全部用米酒行吗
　　可以烧酒炖鸡全部用米酒是可行的。米酒其实也就是醪糟，一直听说用醪糟用来做肉类的菜肴别具风味，鸡肉鲜甜可口，吃起来很香，也看不出放了米酒，我用的这个其实比较稠，但炖完了就看不到里面的糥米粒了，很好吃，值得再次尝试。

一奶茶杯米酒相当于多少白酒
　　米酒与白酒不能相题并论，有着质与量的差异，白酒通过深加工酒精度更高，更纯，所以人贪杯往往容易酒醉，而米酒度数较低，有益气资补功效，深受广大群众喜爱。

散装米酒和瓶装白酒能在一起喝吗
　　不能散装米酒和瓶装白酒不建议在一起喝。酒因品种不一样，其各种成分也不一样，喝混合后的酒，容易让人感觉不适。另外白酒也忌与啤酒混饮：啤酒是一种低酒精饮料，但含有二氧化碳和大量水分，如与白酒混饮，会加重酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠和肾等器官产生强烈刺激，并影响消化。

白米酒和米酒的区别
　　而白酒中酒精含量高，营养含量远低于米酒。3、口味区别米酒的味道都是偏甜，带一些酸味，酒味很淡，但有很浓的酒糟香味，入口也不辣。白酒入口辣这是最大的特点，也会有些许的烧灼感，入喉也热，但是倒在皮肤上非常凉爽，白酒经常用于表皮降温。4、酿造区别白酒和米酒最大的区别在。

烧酒是不是米酒烧酒是什么
　　烧酒不是米酒，烧酒是用米等淀粉质物质经过糖化酵母菌酒化后经过蒸馏得到的酒。烧酒也叫白酒，指的是用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，各地还有老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。

装过白酒的坛子能做米酒吗
　　能装过白酒的坛子能做米酒。装过白酒的坛子只要保证无水无油，并且能够密封，基本可以用来发酵米酒。需要注意的是，坛子在使用前应该彻底清洗干净并晾干，以去除残留的白酒味道和杂质。此外，发酵过程中要确保坛子密封良好，以防空气进入导致发酵失败。

请问为什么同样是做白酒像广东的九江镇做的好像都是些几十块
　　白酒的香型，是由复杂的微生物代谢产物的混合物形成的，不同地区气候、土壤、水质不同，培养的微生物种类、数量、品系大不一样，老酒厂发酵用的酒窖是经过多年发酵培养成的老窖，不同地区的老窖由于微生物组成不同，酒的香气就会不同。另外，不同酒厂采用的工艺过程也有区别。

米酒和白酒有何区别米酒的功效与作用有哪些
　　白酒较高的乙醇含量有很强的渗透性和挥发性，会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，破坏菜肴的原味，滋味当然就不好。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。米酒有不同的等级，最纯的。

装过白酒的坛子能做米酒吗
　　形成米酒冻。凝固后倒出，切成小块。澄粉和糯米粉混合，加少许水烫成雪花面，揉成面团。再分成一大一小两块面团，分别加入南瓜茸和豆沙及可可粉揉成两种颜色的面团。把豆沙面团搓条下剂子。包入馅心米酒冻块。做成酒坛的形状。取一小块黄色面团擀薄，用刀切成四方形。把方形黄。

在超市买的一瓶米酒喝起来怎么跟白酒味道一样辣辣的
　　米酒跟白酒的主要区别在于制作原料和工艺。米酒是用纯糯米加酒曲发酵而成，而白酒则用粮谷如高粱等加酒曲发酵再蒸馏而成。两种酒都是谷物酒，米酒如果是原浆刚发酵完没有稀释，过滤处理过的酒会比较浓郁一点，其实都是谷物中的淀粉发酵而成的酒，都会辣辣的，外行人喝起来差。