我做的糯米甜酒上面长了一层长长的毛是什么原因

酒酿是什么
　　做法：1.用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒比较硬。2.把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。3.把糯米饭放入陶瓷容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。5。

酒酿是什么
　　做法：1.用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒比较硬。2.把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。3.把糯米饭放入陶瓷容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。5。

甜酒是什么酒
　　米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。到了国外自己也试着做，失败几次后终于做成了。这里将自己。将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在桌子上铺上几张铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，凉透。在冷却好。

香糟是什么
　　3.把糯米饭放入陶瓷容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。。2.最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴朔料手套或者隔一层保鲜膜。3.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建。

酒酿上的白毛有黑色小点是坏了吗
　　是坏了酒酿上的白毛有黑色小点是坏的表现。酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材指掘毕料不干净，建议不要吃了。如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点唯芹的饭粒很容易长黑毛。在拌酒曲之前，糯米饭散旦。

酒酿蛋是什么能帮我介绍的更详细点吗酒酿是什么意思去哪里买呢
　　3.把糯米饭放入陶瓷容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。。2.最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴朔料手套或者隔一层保鲜膜。3.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建。

糯米酒冬天的做法
　　做法：1.用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒比较硬。2.把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。3.把糯米饭放入陶瓷容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。5。

酒酿是什么东西啊哪有卖的杂吃
　　做法：1.用饭锅煮糯米，下的水比平时少一点。要把饭烧熟但是饭粒比较硬。2.把糯米饭放入筲箕，在水龙头下冲，洗去饭粒上粘粘的东西。3.把糯米饭放入陶瓷容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。5.容。

为毛我买的糯米粉做出来的汤圆那么硬一点都不糯
　　糯米粉放水揉的时候加点甜酒水发一下糯米粉也要揉的，建议您加点甜酒水就是让糯米粉有点发酵，这样会松软一些。

怎样做酒酿酒曲是什么啊
　　毛霉菌和酵母菌等微生物，这些微生物协同工作，使得酒酿具有独特的风味。以下是制作酒酿的步骤：准备糯米：首先，需要用清水将糯米浸泡半天。将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，直至完全冷却。拌入酒曲：在冷却好的糯米上洒少许凉开水，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。将之前准备。