如何三步鉴别铁观音的春茶夏暑茶和秋茶

青茶的种类
　　一般只做春茶。主要代表有大红袍，肉桂，水仙，铁罗汉，水金龟，白鸡冠，半天腰，矮脚乌龙，奇兰等，一般以正岩为好，但是因为产量少，都贵，堪比乌龙茶里的红酒。2.闽南乌龙：这个最为常见，近年主要有正炒，消青，拖酸三种做法，也有碳焙做法，春水秋香，主要做秋茶。主要代表有铁观音，毛蟹，黄旦，漳。

什么才算真正的铁观音
　　就能发现其中的区别，不过一些固有的思维误区，往往混淆了好坏铁观音的概念。酸香型和花香型。酸香茶，是隔夜后炒的茶，发酵更充足，泡后茶叶最绿。酸香非醋之酸，是果酸，易为人误解。花香是正味茶，即当天采摘当天炒的茶。结论：酸未必差。春茶与秋茶。春茶，差的多。春天雨水充。

怎样区分茶叶的种类我只是知道有花茶绿茶之分还有红茶铁观音
　　铁观音等。但这种分法，无论事实上或商业上，除几种特殊地位的茶树品种如水仙、铁观音等普遍采用外，其它并不多用。依产茶地分类有些颇负盛名的产茶地区，常以该产茶地名冠于茶名之上，例如武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶、六安瓜片、福州香片、杭州龙井、大吉岭红茶、星村。

怎样分辨日照绿茶好与坏
　　日照绿茶好坏鉴别的方法日照绿茶的品质受到产季的影响，春茶、夏茶和秋茶各有特点。以下是分辨日照绿茶好坏的方法：春茶：春茶是日照绿。春茶和夏茶之间，叶片比夏茶厚，炒出来的干茶略微显粗，干茶色泽翠绿，小黄片增多。口感上，香气浓烈，有种特有的秋茶香，类似铁观音的兰花香，茶。

请教下茶叶上市的具体时间和种类
　　最后是春茶，绿茶主要是在春季采摘制作，到夏天就没什么茶叶了，秋茶也有一部分，绿茶下的比较少，主要是福建安溪的铁观音为主，冬季里铁观音也能有一部分但不多，茶叶的好坏你还是多到实体店里和老板们多聊聊，看茶，品茶，多看，多品，多问，自然就能分辨了

请教一下铁观音的相关知识
　　安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，5月上旬开彩，一年可采制春、夏、暑、秋四季。茶叶品质以秋茶为最好，春茶产量最多，约占年产量的4045%；秋茶香气。

品尝铁观音有哪些技巧
　　要判别浓醇度、香型铁观音、地域味、异杂味；第二次尝滋味时，要判明品种、类型、音韵、鲜爽度；第三次尝滋味，应判明持久性、耐泡性，并三次综合评定。尝滋味时，应参照如下项目：①季节。春茶醇厚甘鲜，夏暑茶涩滞，秋茶清飘。②气候。晴天、。

怎么向顾客介绍与销售铁观音
　　秋茶香气最浓，俗称“秋香”，产量约占1520%。鲜叶采摘必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚展开呈小开面或中开面时，采下二、三叶，并注意做到不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶片，不带鱼叶和老梗。还应注意不同生产地带及不同采摘时间的茶叶不能混杂。铁观音的初制工艺要经过晒青、。

正品的铁观音口感如何产地在哪什么季节为产出季节呢
　　暑茶是在立秋约8月7日前后采摘、秋茶是在寒露约10月8日前后采摘。现在的重点是“什么季节做的铁观音茶最好喝”，有很多不明真相的人认为铁观音春茶更好喝，其实这个观点完全错误。要说什么季节的茶叶最好喝是很难分辨的，因为每个季节所生产的铁观音都有自己的特点，每个。

怎样区分茶叶的种类我只是知道有花茶绿茶之分还有红茶铁观音
　　铁观音等。但这种分法，无论事实上或商业上，除几种特殊地位的茶树品种如水仙、铁观音等普遍采用外，其它并不多用。依产茶地分类有些颇负盛名的产茶地区，常以该产茶地名冠于茶名之上，例如武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶、六安瓜片、福州香片、杭州龙井、大吉岭红茶、星村。