一斤成品茶乌龙茶一般需要多少量的茶青

乌龙茶红茶黑茶哪个好
　　红茶是一个门类，黑茶也是一个门类。同样是全发酵茶，只是制茶的步骤上有些差别。一般，红茶都是鲜叶发酵，再作烘焙的，但是黑茶是先制茶再进行渥堆发酵的。一般红茶用的茶青料较好，而黑茶用的茶青较老粗。从口感上说，红茶黑茶无法比较好处，因为每种茶都有每种茶不同的味道，个人。

乌龙茶的雨水青会对茶叶品质有什么影响
　　乌龙茶的雨水青会导致茶叶品质下降，表现为成茶条索松散，滋味单薄青涩，香气不够清晰，产生闷味。雨水青，顾名思义就是雨天采制的茶青。在。雨水青会比正常茶青留有更多的水分，内含物相对较少，做青时需要更大的强度和更长的时间周期，如果制作不及时，就会使得成茶条索松散，滋味单。

闽南乌龙茶有哪些
　　闽南乌龙茶包括铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、本山、黄旦、毛蟹、大叶乌龙、梅占、杏仁茶、凤园春、佛手、八仙茶、奇兰、乌旦等。闽南乌龙茶是福建省南部产的一种茶叶。茶青经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制作而成。具体品类有铁观音、黄金。

什么是乌龙茶的发酵度
　　发酵，是指茶青茶鲜叶和空气中的氧气接触，产生的氧化反应，发酵度就是茶叶氧化的程度。根据发酵程度的不同，乌龙茶可分为：①轻发酵茶，发酵程度为10%～30%，代表品种如文山包种茶。②中发酵茶，发酵程度为30%～50%，代表品种如铁观音、黄金桂。③重发酵茶，发酵程度为50%～70。

水仙是什么茶
　　闽南水仙一般发酵比较轻，揉捻成球形，高香，比较适合女性朋友。而闽北水仙发酵成都较高，揉捻成条，汤色洪亮，茶气霸道，多产于武夷山，更适合男性朋友。顺便提一下：乌龙茶分为四类：闽南乌龙，闽北乌龙，广东乌龙和台湾乌龙。相同的茶青根据不同的做法，不同的产地就会被做成不同的茶种。

茶叶发酵将对茶青形成哪些影响和改动
　　茶叶发酵将对茶青形成色彩的改动、香气的改动、味道的改动。发酵，指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。在茶叶中，一片绿叶是通过控制生物氧化而被加工成绿茶、红茶、乌龙茶等，这一过程也被错误地。

如何鉴别乌龙茶的好坏
　　如何选购优质乌龙茶乌龙茶是鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干几工序制成的，兼有红茶和绿茶的品质特征，汤色金黄，香气滋味兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇，叶底为绿叶红镶边。优质乌龙茶的特征——外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形；乌龙茶。

怎样判别乌龙茶的好坏
　　则表示茶青太嫩或是褪青不足，造成了“积水”的情况，喝起来容易苦涩。闻干茶的香气手里捧着乌龙干茶，埋头贴紧茶叶，吸三口气，如果香气持续而且越来越强，就说明是好茶，较次者则香气不足，如果有青气或是杂味者则为劣质茶叶。冲泡品鉴取适量茶叶通常是5克放入瓷杯中，冲入150。

金枝提茶叶多少钱一斤
　　要看是什么茶，如果是乌龙茶现在大部分是机器或者半机器半手工。如果是绿茶好的会用手工差的就用机器啦。现在采茶工也挺贵的，一天至少一百多，一人采一天也采不了几斤，45今茶青做一斤茶叶，一个炒茶师傅一天工资300左右，算算一斤茶叶得卖。

什么是乌龙茶的发酵度
　　发酵，是指茶青茶鲜叶和空气中的氧气接触，产生的氧化反应，发酵度就是茶叶氧化的程度。根据发酵程度的不同，乌龙茶可分为：①轻发酵茶，发酵程度为10%～30%，代表品种如文山包种茶。②中发酵茶，发酵程度为30%～50%，代表品种如铁观音、黄金桂。③重发酵茶，发酵程度为50%～70。