白酒有哪些香型

白酒大曲主要有哪些特点
　　因而对成品酒的香型风格也起着重要作用。糖化力、发酵力：大曲的糖化力、发酵力相应均比纯种培养的麸曲、酒母为低，粮食耗用大，生产方法还依赖于经验，劳动生产率低，质量也不够稳定。常有同一批次大曲，糖化力、液化力相差很多的现象。综上所述，大曲在白酒酿造中扮演着至关。

白酒有哪些类型各有哪些酒做代表
　　白酒的类型及代表酒如下：酱香型白酒：以贵州茅台酒、四川郎酒为典型代表，也称为茅香型酒。浓香型白酒：以四川泸州老窖、五粮液位典型代表，也称为沪香型酒。清香型白酒：以山西汾酒为典型代表，也称为汾香型白酒。米香型白酒：也称为蜜香型酒，传统的米香型白酒以桂林三花。

白酒分为哪几种有名的白酒有哪些
　　凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表。米香型白酒亦称蜜香型，以桂林三花酒为代表。馥郁香型白酒以酒鬼酒为代表。特香型白酒以江西的四特酒和临川贡酒为代表。豉香型白酒以玉冰烧为代表，老白干香型白酒以衡水老白干为代表，芝麻香型白酒有山东的景芝、趵突泉、扳。

白酒的发酵方式有哪些
　　新工艺白酒固液结合发酵介于固态法发酵和液法发酵之间，固液法发酵的白酒是指用固态法发酵的白酒和液态法发酵的白酒勾调而成的酒体。通过这种方式产出的蒸馏白酒，比纯液态发酵的酒体较好，但又逊色于采用固态法发酵产出的白酒。米香型白酒总的来说，这三种发酵方式各有。

白酒都有哪些执行标准
　　白酒的执行标准主要包括以下几种：固态法白酒：指的是以粮食为原料，采用传统固态发酵工艺酿造的酒。不同的香型有不同的国家标准，例如浓香型白酒的执行标准是GB/T10781.1-2006，清香型白酒的执行标准是GB/T10781.2-2006，米香型白酒的执行标准是GB/T10781.3-2006，酱香型白。

比较柔的白酒有哪些
　　郎酒53度酱香型白酒：优良水源酿造，酒体品质有保障。水井坊52度浓香型白酒：精美礼盒包装，自饮送礼两相宜。五粮液52度浓香型白酒：老品牌，饮用更放心。泸州老窖52度浓香型白酒：色泽晶莹剔透，挂杯性好。西凤52度凤香型白酒：酒体醇厚丰满，甘爽润滑。洋河52度浓。

白酒股有哪些
　　是一家历史悠久的白酒企业。水井坊600779：四川水井坊股份有限公司，位于四川省成都市，主要生产高端白酒“水井坊”。酒鬼酒000799：酒鬼酒股份有限公司，位于湖南省吉首市，以生产馥郁香型白酒“酒鬼酒”而闻名。顺鑫农业000860：北京顺鑫农业股份有限公司，旗下拥有。

白酒作用白酒的分类有哪些
　　半固态法白酒、液态法白酒、机械化白酒、半机械化白酒和手工生产的白酒。按糖化发酵剂分类：大曲白酒、小曲白酒和麸曲白酒。按酒的度数分类：高度白酒酒精含量为55%以上、降度白酒酒精含量为40%-54%和低度白酒酒精含量为39%。按白酒香型分类：酱香型、浓香型、清香。

白酒品牌有哪些
　　我国浓香型白酒的典型代表，全国重点文物保护单位，中国著名大型白酒企业，中国白酒行业拥有国家评酒委员人数最多的企业之一。贵州习酒：贵州茅台酒厂集团习酒有限责任公司，贵州习酒，始建于1952年，茅台集团全资子公司，较早能同时生产酱香/浓香两种白酒香型的企业。郎酒：四。

一般白酒有哪些
　　是中国著名的浓香型白酒品牌。古井贡酒：安徽亳州古井贡酒，是中国老八大名酒之一，以浓香型白酒著称。洋河大曲：江苏洋河酒厂的产品，以绵柔型白酒闻名，是中国名酒之一。董酒：贵州遵义董酒，是中国老八大名酒之一，以药香型白酒著称。以上这些白酒品牌都是中国白酒行业的。