意大利葡萄酒的特点是酸度丹宁没有太多涩感。

解决以下9个提问关于葡萄酒的要简洁的概括
　　5.意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立共分为四个等级：DOCGDenominazionediOrigineControllataeGarantita，DOCDenominazionedi。是法国位置最北的葡萄园。寒冷的气候以及较短的生长季节使得葡萄的成熟略显缓慢，但葡萄的香味因而更为精致，酿出的酒的丹宁含量也较低。

红酒口感的选择
　　没有特性，经常用来配比较难配的菜，如醋、蒜头加得很多的食物，即使不是特别好的组合，但也不会太离谱。清淡型红酒此类的红酒包括每年十一月上市的清淡爽口的新酒，以及一些颜色浅，新鲜果香重，单宁含量低的年轻红酒。法国的薄酒莱LesVinsduBeaujolais、意大利的Valpolicella都。

喝红酒配什么吃的
　　红肉：红酒通常与红肉搭配，如牛排、羊排等，能够提升食欲，帮助消化。意大利面：含有番茄酱汁的意大利面与红酒搭配，味道浓郁。巧克力：高丹宁的红酒与黑巧克力是绝配，两者都能加强对方的风味。海鲜：某些红酒也适合搭配海鲜，但需注意选择酸度较低的干白葡萄酒。此外，还可以根据。

求葡萄酒的专有名词并加以解释
　　很多红酒，尤其是波尔多红酒，都有莓果味，只是浓淡有异而已。仙飞玳酿成的红酒便有强烈的莓果味。BIG强劲形容丹宁和酸度十分强劲和平均，可以陈年很久的酒。但过度强劲的酒，有失去平衡之虑。BITTER苦味单宁会使酒有轻微的苦味，过苦的酒则可能已变坏。意大利酒和不甜白酒。

葡萄酒干型和甜型的区别哪种好喝葡萄酒的好处是什么
　　甜：含糖量在45g/l以上的葡萄酒比较甜要说哪种好：基本上是一样的，因为可以说葡萄酒的营养成分在业内叫干浸出物，糖和那些丹宁什么的。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病。

法国有什么葡萄酒
　　品丽珠是卢瓦河谷红葡萄酒之王。但在波尔多和西南部产区，它也占据着二线位置，受到高度评价。全世界有45000公顷品丽珠种植，法国占得最多，有36000公顷，意大利北部和澳大利亚也有种植。尽管由它酿制的酒适宜陈酿，丹宁比赤霞珠更合适一点，使之在新酒期末有天鹅绒的口感。它特。

白葡萄酒怎样分辨好坏白葡萄酒怎么看年份
　　西班牙卡瓦和意大利普洛赛克等。2白葡萄酒怎么看年份1.酒温冰镇后白葡萄酒味道较涩传统上，饮用白葡萄酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的白葡萄酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的白葡萄酒，比清凉室温下的白葡萄酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。

什么葡萄酒好如何选购
　　对于初期接触葡萄酒的消费者，一般都不太适应葡萄酒的丹宁的涩味，所以甜白葡萄酒、干白葡萄酒、粉红葡萄酒或者一些柔和的干红葡萄酒比较合适比如西拉、梅鹿辄等葡萄酿的葡萄酒。对于喝葡萄酒有一段时间的消费者，如果喝丹宁太柔和的酒，他们会觉得没有劲道，所以一般比较喜欢。

如何品尝红酒
　　还记得上星期为大家讲解不同葡萄的种类和“新、旧世界”的红酒吗？很多时候“旧世界”红酒法国及意大利的价钱比较昂贵，但“新世界”的。希望这些贴士都可以有助大家在未来选购和品尝红酒时的参考。先观其色：先从眼开始，葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一。