甜酒曲怎么做糯米酒啊

江西糯米酒怎么做
　　加入酒曲：待温度降到32度以下时，倒入酒曲，充分搅拌均匀。发酵：将拌匀的糯米稠饭装入干净的容器中，用食品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封，进入发酵程序。发酵初期能看到很多气泡上窜，8、9天后，酒体分层，糯米基本下沉，表面发酵基本结束了。过滤：将酒糟过滤掉，得到的就是糯米酒啦。以。

糯米酒怎么做
　　注意事项：1.拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。2.做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油3.发酵中途12小时、24小时可以打开盖子看看别经常开盖，如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器放30℃温水中水浴加热一下，使米不至于因温度不足而不能继。

龙胜糯米酒怎么做
　　可能会加一部分水第四步：将蒸好的糯米倒到盆子里。舀一小碗水，把酒曲调开。我用的是安琪的酒曲，一小袋可以做2到2.5公第五步：先用清水拌糯米，把米初步拌一下。然后把调好的酒曲水倒入糯米盆里，继续拌。如果有没有拌开，就再加些清水来拌。最终要让所有的米粒都分离。然后再中。

糯米酒的酿制方法窍门
　　糯米酒的酿造方法：首先选米淘洗，需要选上等糯米，反复淘洗几次，淘清白浆，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭。在蒸饭。

怎样泡糯米酒
　　糯米酒的做法1.糯米清洗后用清水浸泡1624小时2.去掉多余的水分剩下的水刚好没过糯米表面就够，放入电压力锅隔水蒸10分钟3.解压后摊凉备用4.酒曲5.红曲粉6.糯米饭打松，中间挖=一=洞，红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中，同时倒入一小杯纯糯米酒7.盖上盖子，用布包裹。

在家如何做糯米酒
　　在家做糯米酒的方法在家制作糯米酒是一个相对简单的过程，以下是整理的制作步骤：准备材料：糯米、酒曲、矿泉水等。清洗糯米并浸泡：糯米需要提前洗净，并浸泡一夜，以便更好地吸收水分，易于蒸熟。蒸糯米：将浸泡好的糯米捞出，沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。蒸的过程中可以在糯米堆。

做米酒的甜酒曲怎么做
　　甜酒曲超市可以买到。安琪的不错。如果想自己做那是相当困难，需要一定的仪器和技术。当然有些民间作坊生产甜酒曲的流程比较简单需要的机器也相对传统。【本团出品拒绝复制认真作答支持原创】

糯米酒怎么做
　　1、做酒酿的前提是你要买到酒曲。2、米酒要在30摄氏度华氏大约80度下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天暖气旁的季节。步骤：1、将糯米蒸熟成米饭不要太硬后凉至不烫手的温度利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的；2、将米饭铲出一些到用来发酵。

糯米酒糟怎么做
　　糯米基本下沉，就表面发酵基本结束了。；11、将酒糟过滤掉，得到的就是糯米酒啦～12、所得酒糟一大碗哟～糯米酒大概56斤的样子。现在的糯米金贵，买来做酒，麻烦多多，市场上各档礼酒林林总总，真真假假。老酒又非糯米造，而且掺和酒曲发酵提高出酒率，有奸商则拿食用酒精。

糯米酒制作方法
　　糯米酒制作方法如下：材料主料：圆糯米，酒曲。做法1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。2，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。3，在拦好的米饭中间挖=个=洞，你会看见有点水流出来，在米饭。