葡萄酒酿了一星期了打开倒在另一个东西装行不行了

在制作甜酒过程中应尽量少打开容器主要原因是A防止热量散失B
　　微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.在有氧的条件下，酵母菌发酵会把葡萄糖分解成水和二氧化碳，在米酒制作的过程中，要尽量少打开容器，防止空气进入，也防止其它杂菌的污染.故选：D

葡萄酒为什么变酸
　　葡萄酒变酸的原因如下：过度氧化：葡萄酒打开后喝不完，或长久放置，如果没有保存好，葡萄酒就会和氧气发生持续反应，酒精会慢慢变成醋酸，所。白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒更低，因为低温状态下，葡萄酒的酸度会更明显，能使白葡萄酒尝起来更加清爽有活力，对于甜酒来说更是如此，低温。

红酒打开瓶塞之后能存放多长时间
　　以下是具体介绍：红葡萄酒：一般来说，红葡萄酒开瓶后可以保存3-5天。为了延长保存时间，可以将红酒倒入干净的酒瓶中，减少空气接触，并放入。甜酒和加强酒：这类酒由于糖分和酒精含量较高，抗氧化能力较强，开瓶后可以保存更长时间，大约1-2周。存储条件：开瓶后的红酒保存时间还受。

葡萄酒打开之后氧化了还能喝吗
　　Q：开瓶后的葡萄酒可以保持多久？A：这取决于葡萄酒的类型以及葡萄酒的储藏状况。加强型葡萄酒比如波特酒打开后可以保存多达一个月，但。*当时请注意：马德拉酒和马萨拉酒只有在打开后能永久保存，它们已经被氧化！众所周知，甜酒越甜，它的开启时间就越长。基于温度的规则也适用。

葡萄泡酒的方法
　　用手或其他工具将葡萄捏烂，大约10公斤葡萄放一包甜酒曲子搅拌均匀，放入容器中最好是缸或坛子，口用纱布蒙住放在阳光充足的地方发酵。。把容器及葡萄洗净，将葡萄粒不去皮和冰糖研成碎末放入容器内，倒入白酒，封盖好，放置室内一个月后打开盖。将葡萄粒挤榨成汁，去掉葡萄皮。

酒酿是什么
　　洗去饭粒上粘粘的东西。3.把糯米饭放入陶瓷容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。5.容器上面盖一张保鲜膜放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可。

酒酿馒头的做法酒酿馒头怎么做好吃酒酿馒头的家常
　　酒味较浓时即可使用。目前气温大约两天；2、和面：倒出发酵的葡萄汁，加入面粉和成面团；3、面团发酵：大约半天时间发酵即可完成；4、做型：揉进一点碱水，多少依面的发酵情况来定。将面团分割成面剂，做成圆馒头形状；5、蒸：冷水摆入锅中，打开火，上蒸气计时，15分钟。过几分钟再打开锅。

在甜酒制作过程要尽量少打开容器主要是因为
　　【答案】C【答案解析】试题分析：酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；在有氧的条件下，酵母菌发酵会把葡萄糖分解成水和二氧化碳，所以在米酒制作的过程中，要尽量少打开容器，防止空气进入，也防止其它杂菌的污染，可见微生物的发酵在食品的。

甜酒醪糟的做法
　　将容器盖打开此时已经是酒香四溢啦，加满凉开水为的是终止发酵，再盖上盖后，放入冰箱尽快停止发酵，早日吃到注意：1、做醪糟酒酿|甜酒的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的。

酒酿是什么
　　洗去饭粒上粘粘的东西。3.把糯米饭放入陶瓷容器。每铺一层饭，撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。4.用手把糯米饭压实，在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。5.容器上面盖一张保鲜膜放入烤箱，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。24小时后，看到糯米饭好像浮在酒里就可。