黄酒怎样灭菌

黄酒过期了怎么处理黄酒过期了处理方法
　　过期黄酒可以通过烹饪调味、制作米醋、浇花、除臭等方式进行处理。烹饪调味如果黄酒还未出现酸败味道，虽不可直接饮用，但可用于烹饪调味，作为料酒使用。制作米醋过期的黄酒可用高温加热消毒，继续发酵之后，再经高温消毒，可制成米醋。浇花喜欢养花养草的朋友，可将过期黄酒。

温州人做料酒怎么做
　　但为了让糖份更好转化为酒精，保存稍久酒质会更好。7取酒：压榨酒糟，分离汁和酒糟，把酒汁盛入坛中，用碗盖住，再用另一个碗反扣，以防杂物落入。8炙烤：在坛子四周围上谷糠或者稻草，阴火炙烤一天，把酒煮沸，既灭菌又让酒的口感更醇香。黄酒具有通曲脉，厚肠胃，润皮肤、养脾气、扶。

黄酒酿造不发酵怎么办
　　你可以还原你的传统手艺，但是一定要注意酒的生产原料以及卫生，不管怎么样要对游客负责，质量第一，不要做一次性的的生意，游客如果觉得酒可。每次使用前必须用开水进行高温灭菌，待冷却后再发酵。②搅拌抓每次使用前必须用清水清洗一次。每搅拌完一桶酒醅后必须清洗一次才能搅拌。

如何做客家糯米黄酒
　　需要准备的材料有：糯米4斤、二锅头20毫升、酒曲10克、酒饼10克。做法如下：1、糯米多冲洗几次，最好洗五遍以上，彻底的洗干净一些2、洗净后加入少量水，放入电饭煲里面按照平时煮饭那样煮3、煮好的糯米饭马上弄出来晾凉，用筷子摊开散去热气。现在开始接触所有的东西都要用无。

熟醅黄酒工艺流程
　　黄酒酿酒工艺流程灌坛后发酵灌坛目的是使半成品减少空气的接触面积，有利于酵母菌在后发酵时期继续生长繁殖，提高酒质。黄酒酿酒工艺流程压榨、煎酒压榨是使半成品带糟中的酒液和酒糟分离，即过滤成为清酒，便于煎酒。黄酒酿酒工艺流程装坛、包坛口、糊泥头黄酒经煎酒灭菌后。

怎么用黄糕面做黄酒
　　取冷开水约12.5公斤以山泉水为上，倒入糯米糖化醅中，盖紧缸面进行保温发酵，发酵时间为10天左右。4.澄清。将发酵后的糯米醅液过滤与澄清，就获得生黄酒。5.灭菌。将生黄酒置于锅内，用文火烧至8085℃，并保持2030分钟即可灭菌。6.封存。灭菌后的黄酒用陶瓷坛装盛，若要久藏，则酒。

家庭自酿黄酒技术
　　④将发酵后的糯米醇液过滤后并澄清，即得生黄酒。⑤将生黄酒倒入锅内，用文火烧至80—85℃进行半小时的灭菌处理后即成为成品黄酒。黄酒若要久藏须盛人陶瓷坛内，坛口要盖紧并用粘土密封。我从网上找的，不过我家的方法和这个差不多，望采纳。

黄酒做坏了怎么补救
　　有个老方法处理过期的黄酒，就是用高温加热消毒，继续发酵之后，再经过高温消毒，这时候你会得到一瓶不错的“米醋”。

急脚受伤了料酒能消毒吗
　　不行料酒里面不光含酒精，还有很多发物，能让伤口恶化，绝不可以没有酒精，用凉水冲洗，在包扎，伤口不深止=了=血，结层膜凉凉就行了，不是不用酒精就一定感染放心吧

坛装黄酒怎么打开
　　坛装黄酒的坛口多由黄泥和石膏封口。把罐口上那些泥弄干净，轻轻地把坛沿敲破，慢慢凿一下，不要太重防止坛沿敲坏。详见下图：“封坛”的方法：1、用蒸汽对酒坛高温消毒，或其他卫生的方式进行消毒；2、把酒装坛，用食用级塑料保鲜膜封口，再用荷叶遮盖，坛口用盖碗扣牢，接着铺上一层棕。