做的甜酒上面饭红了怎么回事还能吃吗

安琪的甜酒曲如何使用
　　醪糟。以下是详细的使用步骤：准备糯米：将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，直到糯米变得容易碾碎。蒸糯米：将泡好的糯米捞出，放在干净的纱布上摊开，然后在糯米上扎几个眼以便蒸汽透过。将糯米放入锅中，盖上锅盖蒸约30分钟。如果糯米表面干燥或有夹生现象，可以在饭上洒少量水再。

市场上做好的米酒一粒一粒的是怎么做的求指教
　　加入适量的甜酒曲。将酒曲与糯米充分混合均匀。压实糯米：将混合好的糯米转移到一个干净的容器中，用勺子轻轻压实，并在中间压一个小窝。这样做的目的是为了让糯米更好地发酵。发酵：将压实的糯米密封在容器中，放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间通常为24小时左右。发酵过程。

市场上做好的米酒一粒一粒的是怎么做的求指教
　　1.？糯米洗下，泡水12小时2.？蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右3.？均匀拌入甜酒曲，装入密封盒4.？压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm5.？密封好，放在温暖的地方空调或暖气旁？24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒，两天后，糯米饭层变薄，酒变多，可以闻到淡淡的酒香，三、四天后，甜。

普通大米能做米酒吗
　　如何做米酒将糯米淘洗干净，用冷水泡45小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。苏州的酒药上面有用量的指示。做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油。

我做的米酒怎么不出酒都成米饭了怎么办
　　发酵温度过低如果发酵的温度过低，也可能导致不出米酒。在这种情况下，应确保发酵温度保持在40度到45度之间。请注意，制作米酒需要注意卫生，避免生水、油和酸性物质污染，以免杂菌生长导致米酒变质。同时，酒曲在拌酒曲时应控制糯米饭的温度在30度左右，过高或过低的温度都可能。

米酒在电压力锅里怎么做
　　电压力锅做米酒的方法电压力锅做米酒是一种便捷的方法，以下是详细的步骤：准备所需的糯米和甜酒曲。将糯米清洗干净后，放入电压力锅中，加入适量的水，水量刚好没过糯米即可。然后按下煮饭按钮，等待糯米煮熟。煮熟后，将电饭锅内胆取出，用饭勺松散糯米饭，帮助糯米快速降温至适。

孝感米酒怎么做好吃又简单
　　孝感米酒的制作方法孝感米酒是一种传统的中式甜酒，它的制作过程相对简单，以下是制作孝感米酒的步骤：准备糯米500克，将糯米用清水浸泡4小时以上，然后放入锅中蒸熟。将蒸熟的糯米饭倒入大盆中，用凉开水冲淋，使其冷却至30摄氏度左右。在糯米上撒上适量的酒曲，用手将其拌匀。。

冬天米酒怎么发酵
　　米饭，加冷开水，没过米饭2cm6、密封好，放在温暖的地方空调或暖气旁7、24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒8、两天后，糯米饭层变薄，酒更多咯，可以闻到淡淡的酒香9、三、四天后，甜酒就成熟了，酒香扑鼻盛一碗喝咯剩下的进冰箱贮存，慢慢吃

怎么做米酒又甜水又多
　　发酵：将拌了酒曲的糯米饭放进事先用开水烫过并晾干的容器中，压实糯米饭，中间挖一个小洞，然后再在洞的四周和上面洒些酒曲，加入一杯凉开水。盖好盖子，并用毛巾或棉被包好，放在温暖处发酵，温度保持在29-31度。一般24小时后就可以吃了。以上就是制作又甜水又多的米酒酿的基本。

自己做的米酒上面的米是硬的中间的有些苦下面的发臭怎么回事
　　吃米酒，只是口感会不好，下面介绍做法：准备材料：发酵米酒500g、35度左右温开水200ml、甜酒曲3g制作步骤：1、已经发酵但是很硬的糯米倒出，置于蒸箱，100度蒸30分钟2、重新蒸好的糯米凉至65度左右，不烫手的程度3、甜酒曲温水化开4、将混了酒曲的水搅拌糯米饭，搅拌均匀。最后置。