做甜酒要隔水蒸糯米吗做甜酒糯米怎么蒸

酿甜酒什么做
　　辅料甜酒曲2g清水1000ml步骤1.糯米500克，泡水1624小时。大米也可以，不过比不上糯米做甜酒味道好，大米不用水泡。2.甜酒曲23克，这个可以在食品杂货店买到，家里老妈用的是用麦麸培养的甜酒曲，像谷糠一样，但做出的甜酒味道也挺好。3.泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟，也可以用电饭煲煲。

怎样做甜酒
　　做甜酒很简单的，用糯米哦，糯米掏干净，隔水蒸熟，大概1个半小时，就可以了，蒸熟之后凉凉大概到体温，就可以放酒曲了酒曲用烧开的温水，大概体温，先化开，多放点没关系，放入酒曲就开始搅拌，拌匀就可以了，拌好之后准备装盆，盆不能有油哦，整个过程都不能有油，放在盆里都弄好之后，中间挖。

做甜酒那个放进去要不要放水呀
　　做甜酒酿时，通常需要加水，但需要注意的是，并不是加水多，出酒就多。以下是具体步骤：蒸米：糯米泡好后，捞出放在蒸锅里，大火30分钟，蒸熟蒸透。否则酒酿会发酵过头，发酸变坏。两个方法使酒酿长时间不变质：①做好的酒酿，隔水炖熟，目的是杀死酵母菌；②放进冰箱，低温下酵母也不工作。。

安琪甜酒曲醪糟怎么样怎么做
　　材料糯米500克，甜酒曲23克，清水做法1.糯米500克，泡水1624小时。大米也可以，不过比不上糯米做甜酒味道好，大米不用水泡。2.甜酒曲23克，这个可以在食品杂货店买到，家里老妈用的是用麦麸培养的甜酒曲，像谷糠一样，但做出的甜酒味道也挺好。3.泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟，也可以。

酿糯米酒能加俩次水吗
　　所以称为甜酒。取糯米0.5～1kg，酒药酒曲一块药房有售，小坛一只，盆或锅一个。先将糯米洗干净后在水中浸泡一天，然后沥干上锅隔水蒸熟。由于现在甜酒在市面上随时随地都能买得到，至于甜酒是怎么做成的没有人想了解，就连我自己都差点把做甜酒的方法给忘了，快过年了，前几天买。

糯米酒的制做方法
　　所以称为甜酒。取糯米0.5～1kg，酒药酒曲一块药房有售，小坛一只，盆或锅一个。先将糯米洗干净后在水中浸泡一天，然后沥干上锅隔水蒸熟。由于现在甜酒在市面上随时随地都能买得到，至于甜酒是怎么做成的没有人想了解，就连我自己都差点把做甜酒的方法给忘了，快过年了，前几天买。

自己做的糯米酒有害吗
　　糯米酒做法：主料：糯米300克。辅料：红曲粉2克，甜酒曲2克。调料：水适量，江米酒3小杯。1、糯米清洗后用清水浸泡16至24小时。2、去掉多余的水分，即剩下的水刚好没过糯米表面即可，放入电压力锅隔水蒸10分钟。3、将蒸好的糯米解压后摊凉备用。4、将糯米饭打松装入坛中，中间挖洞。

做甜酒更快办法
　　1、买糯米：买颗粒饱满，闻起来有米香的白糯米，品种选珍珠香糯最好，实在没有就买普通品种吧。2、洗、泡米：把糯米洗两次，加尽量多的清水浸。隔水蒸，碗里放少许水即可。从开锅至灭火，蒸40分钟左右即可。4、凉饭、拌酒粉：超市、杂货店、调味品店均有甜酒粉出售，0.52元一小包，一包。

美食蒸菜怎么蒸
　　麻辣蒸鱼主料：草鱼1000克辅料：糯米粉200克调料：花椒粉10克，辣椒粉10克，豆瓣酱50克，酱油35克，腐乳汁30克，江米酒25克，卤汁50克，大葱5克。淋生抽或蒸鱼豉油、植物油蒸锅的水煮滚后，把鱼放进去，隔水蒸10分钟左右。出锅后撒上葱花鸡蛋蔬菜末蒸鱼的做法准备材料及做法：1、去

鲫鱼怎么蒸才好吃
　　江米酒、腌鲫鱼一同拌匀，然后放入糯米粉、植物油、香油拌匀；5.将拌好的原料装入碗中，上笼用大火蒸20分钟取出，翻扣在盘中；6.将香菜去。如何做砂仁鲫鱼才好吃1.砂仁洗净，捣碎；2.鲫鱼去鳞和内脏，洗净，用盐、料酒和淀粉调汁抹匀鱼身内外；3.砂仁放入鱼腹内，隔水蒸15分钟；4。.