铁观音在采摘的时候是午青最好

铁观音茶
　　消青排第二，正炒排第三；论香气的高雅程度：正炒排第一，消青第二高阶品亦可并列第一，拖酸末流没法比。备注：铁观音香气中有一个极其重要。那么即便香气再高扬等级也上不去。香气“清”的铁观音原料纯净度极好，茶青来自同一区域，且采摘规范；相反，如果不同区域的茶青混合，或者。

铁观音制作方法
　　铁观音的制作方法包括采摘、晒青、摇青、炒青、揉捻与烘焙、簸拣等步骤。铁观音一年可采四季，分春茶、夏茶、暑茶和秋茶。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶，俗称开面采，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。晒青茶青采摘回来后。

铁观音是怎么造的
　　采摘、凉青、做青、炒青、簸拣

秋天喝铁观音茶好吗
　　这是一种轻栽培重摊青的做法，有些茶农不是从土壤改良、生态保护、有机栽培等技术下功夫。3、新丛就好，有=些=人认为，铁观音新丛品质最好。其实，铁观音茶树的生理年龄很长，达到百年以上，适合采摘加工的经济年龄360年左右。实践证明，树龄十年以上的铁观音茶树做出来的品质不。

铁观音茶起源
　　他顺手采摘了一些茶青，回家后细心制作。此后，他将这株茶树压条培植，并将其视为家珍。有一次，一位塾师品尝了这种茶后，询问其名称。魏荫讲述了梦中经历后，请塾师为其命名。塾师思索片刻后建议称之为“铁观音”，因为此茶是观音托梦所得，并曾在铁鼎中种植。魏荫对此名字非常满。

铁观音叶子有点大什么情况
　　铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的23叶，俗称“开面采“，是指叶片已全部展开时采摘。故泡开后叶片比其他。不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最。

铁观音制作方法
　　1、采摘：铁观音一年可采四季，分春茶、夏茶、暑茶和秋茶。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶，俗称开面采，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。2、晒青：茶青采摘回来后，要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式有很多种，有的是摊在水。

铁观音跟竹叶青有什么区别
　　铁观音跟竹叶青在所属茶类、外形、香气和制作工艺上有区别。铁观音属于半发酵的乌龙茶，而竹叶青是新晋的川茶，属于不发酵的绿茶。铁观。特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉。

如何品尝铁观音
　　最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化。

铁观音属于绿茶吗
　　鲜叶采摘规范必然在嫩梢造成驻芽后，顶叶刚发展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要办到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。成长地区各异的茶树鲜叶要分解，特殊是早青、午青、晚青要严肃分解制造，以午青品质为最优。安溪铁观音的制。