晚上用甜酒曲早上没有发面又用了酵母粉发面可以吗

用甜酒和面没发起来可以再放时间长点吗
　　没事，可以再和=点=面继续发，发好后蒸包子或馒头。我昨天还蒸了一次。

做米酒的同时放了安琪酵母和甜酒曲会怎么样
　　如果发面发过了，可以稍微放点食用碱，只要不酸就好了。在超市里卖的大多数都不能用，因为只有米成坨的可用于发面，称为生酒酿；那些外包装捏上去，米已经散开的是直接可以吃的，加工过的熟食，里面含有用于发酵的菌种已被高温杀死了，就不可能再有发酵作用了。用甜酒曲发面是非常好。

怎么用安琪甜酒曲发酵面粉
　　你可以根据个人喜好制作不同的面食，如馒头、花卷等。将发酵好的面团分成小剂子，揉成馒头或其他形状，然后进行二次发酵醒发。最后，将面食放入蒸锅中蒸熟即可。需要注意的是，虽然甜酒曲中含有酵母菌，但它同时也含有霉菌、细菌等其他微生物。在发面过程中，这些微生物可能会。

安琪酵母可以做米酒吗
　　不可以安琪酵母不可以做米酒。安琪酵母是专用于发面的酵母，而不是用于制作酒酿的酵母。如果你想制作米酒，应该使用专门的酒曲，如安琪甜酒曲。

那农村传统的曲可以做酵母吗
　　可以农村传统的曲可以做酵母。在安琪酵母公司时做过试验，用安琪甜酒曲代替酵母发面，当时想的是加的量多一点酒曲里主要是根霉菌，但也有少量酵母，应该也能发起来，并且试试看做的馒头如果能带点酒香味的话应该很不错。

安琪酵母可以做酒酿吗
　　不可以安琪酵母不可以做酒酿。安琪酵母是用于发面的，它无法制作酒酿。酒酿的制作需要用专门的甜酒曲，而安琪品牌也有专门用于制作酒酿的酒曲产品。

面粉不用其他东西能发酵吗怎么弄
　　可以的，盖盖恒温6小时。。因为不加东西。所以时间要长些。不然醒不好。。

苏州蜜蜂甜酒曲除了做酒酿还可以做什么食品我不小心用生水溶了
　　苏州蜜蜂甜酒曲除了做酒酿外，还可以用来制作以下食品：煮汤圆：将溶解的甜酒曲用来煮汤圆，也是一种不错的选择。制作月子酒：苏州蜜蜂牌甜酒曲不仅可以用来制作传统的米酒，还可以用来制作月子酒。制作醪糟：甜酒曲也可以用来制作醪糟。发面：甜酒曲可以用来发面，蒸出的馒头特别。

除了用传统的发酵方法还可以用什么办法发面
　　可以通过自然界的酵母菌进行发酵。使用老面发酵的面食具有独特的风味。醪糟：醪糟发面是近几年才有的方法。因为制作醪糟的甜酒曲中带有少许的酵母菌，醪糟本身也是发酵后的产物，用醪糟发面制作的馒头香气扑鼻、鲜甜宣软。以上方法可以根据不同的需求和个人口味偏好来选。

甜酒曲可用来发酵馒头之类的东西吗
　　你好！甜酒曲本身是根霉为主要原料制成，用于将糯米发酵将淀粉转化为果糖和部分乙醇和酯类，甜甜的带些酒味。甜酒曲本身不能用于发面，发面的效果也不好。发面只要是酵母菌发挥作用，利用面粉中的养分糖化，产生二氧化碳，是面团蓬松。酵母本身含有丰富的蛋白质和B族维生素，是很好。