往酒杯里倒红葡萄酒时倒多少量适宜

饮用红葡萄酒适宜用的酒杯A中高的小郁金香酒杯B中高的大郁金香
　　参考答案：：B
[A].中高的小郁金香酒杯
[B].中高的大郁金香酒杯
[C].矮脚的郁金香酒杯
[D].一般的杯均可

红葡萄酒的服务过程
　　观色：观察红葡萄酒的颜色和清澈度，这可以帮助判断其质量和年份。闻香：将酒杯轻轻摇动，使红葡萄酒与空气充分接触，然后闻其香气。品尝：小口品尝红葡萄酒，让其在口中停留片刻，感受其口感和风味。配餐：根据红葡萄酒的种类和个人口味，选择合适的配餐食物。以上就是红葡萄酒的。

红葡萄酒白葡萄酒的服务程序
　　斟白葡萄酒时，用口布包住瓶身，露出标签，将酒倒入酒杯中心悬空上方，先倒大约30ml让客人品尝，若桌上有不止一个杯子，小的倒白葡萄酒，大的倒红葡萄酒，最多斟酒量不超过酒杯的2/3斟毕：持瓶的手向内回转90°离开杯子上方，使最后一滴挂在酒瓶口上的酒不落在桌上和客人身上，然后左手。

根据国际惯例红葡萄酒酒杯在使用前应冰杯
　　【参考答案】错误
[A]、正确#
[B]、错误

多选题白葡萄酒杯容量是红葡萄酒杯容量是
　　【参考答案】98ml；224ml
[A]、300ml#
[B]、98ml#
[C]、120ml#
[D]、224ml

西餐摆台时白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的
　　参考答案：：B
[A].左下方
[B].右下方
[C].左上方
[D].右上方

酒桌上的倒酒时白酒红酒啤酒各倒几分满
　　红酒：红酒应当倒至酒杯的三分之一至四分之一处。这样的倒酒量可以保证有足够的空间摇杯，从而更好地释放红酒的风味。如果酒杯收口不明显，红葡萄酒可倒至三分之一，白葡萄酒倒至一半，气泡酒则倒至三分之二，但都不应超过酒杯直径最大的部分。啤酒：啤酒的倒法相对宽松，通常是。

干红葡萄酒怎么喝
　　拿酒：红酒味道很受温度影响，要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，让温度最高的手心远离酒瓶。倒酒：红酒放置久了会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，倒完后，瓶底要留下两。

5为客人斟倒白葡萄酒红葡萄酒香槟酒时分别斟倒酒杯的量为
　　【参考答案】3/41/23/4
[A]、3/41/23/4#
[B]、3/41/22/3#
[C]、2/31/23/4#
[D]、2/33/41/2

单项选择红葡萄酒应斟至酒杯满A12B13C34D45
　　【参考答案】A
[A].1/2
[B].1/3
[C].3/4
[D].4/5