关于葡萄酒放糖的问题

家酿葡萄酒的方法放糖还是冰糖或者放酒曲呢
　　如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。8、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。9、葡萄酒发酵。

自酿葡萄酒放糖的比例应该是多少
　　10：1比较好。葡萄汁里面含有一定的糖分，大约在58%之间，加入10%糖，这个糖度适合酵母菌发酵，30%的糖加入，糖含量过高，抑制酵母的活性。

葡萄酒含糖吗
　　1、干葡萄酒含糖小于等于4.0g/每升的葡萄酒。2、半干葡萄酒含糖4.112.0g/每升的葡萄酒。3、半甜葡萄酒含糖12.145.0g/每升的葡萄酒。4、天葡萄酒含糖大于等于45.0g/每升的葡萄酒。糖尿病人小喝一点干红对身体比较好，因为干红几乎不含糖。

自己在家酿葡萄酒放糖的比例是多少
　　自酿葡萄酒加糖发酵，是因为葡萄含糖量较低，发酵后的葡萄酒不易保存。加糖后完全发酵好，酒度能够达到15、16，便于保存。一般加糖量为葡萄总量的20%左右，可以加白糖或者冰糖。

包谷糖可以做葡萄酒吗
　　葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。

我酿的葡萄酒没有甜味都好几天了现在再放点糖可以吗
　　问题的方法，可能包括了如何调整葡萄酒甜度的相关信息。综上所述，为了获得关于“我酿的葡萄酒没有甜味都好几天了，现在再放点糖可以吗。咨询专业的酿酒师或在酒类论坛和社区寻求帮助。同时，也可以通过学习葡萄酒酿造的相关书籍和资料来了解更多关于葡萄酒酿造的知识。

自酿葡萄酒是糖放的多酒精度大还是糖放的少酒精大
　　我们食用的葡萄含糖量是不够的，所以一般自酿的时候会加入一点糖，来提高酒精度数，但是不能放的特别多，它也不是无限上升酒精度的，当酒精度数超过16.2度，酵母被抑制发酵没办法再上升了。或者你一开始加入的糖超级多，多到酵母都很难活跃了，发酵就会非常缓慢。你看国外有些高甜度。

葡萄酒糖加少怎么办
　　酿造葡萄酒糖加少了，可以补加的。企业为了酿造较高酒度，分两次加入糖的时候也是有的。加入白砂糖后要搅拌一下，使其溶化均匀哦。

我酿葡萄酒糖放多了太甜怎么办
　　下次少放点######查看原帖>；>；

做葡萄酒里面一定要放糖吗
　　我妈做了几坛都放冰糖，上次做的放冰糖太多，甜到腻～不喜欢喝