用茶叶煮茶蛋吃好不好

煮茶叶蛋用过的料汤还可以再利用吗如果可以再煮几次茶叶蛋就应该
　　能否再利用这个根据你煮茶蛋的味道要求而定，如果你是做茶蛋生意的，这个卤料没必要总更换，加水再加=些=料使浓料味保持一定浓度。如果是自家煮的话建议煮一次就不要留着了，你不可能天天煮。料放时间长了反而不好，如果想常时间保存可一天煮开一遍汤料。这样可以保存数日。

煮茶蛋时绿茶叶为何会煮成红色
　　煮茶蛋时，绿茶叶会煮成红色是因为茶叶中的色素成分在热水的作用下被释放出来，这种现象主要是由于茶叶中的茶多酚类物质发生了氧化反应。当绿茶叶在热水中浸泡时，茶叶中的色素成分，包括叶绿素和其他次生代谢产物，开始溶解。这些色素在加热过程中可能会发生化学变化，例如叶绿。

煮茶鸡蛋的正确方法
　　茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。2、将洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中，盖上盖子，中火烧开，转小火再烧10分钟。大火烧容易把鸡蛋煮破，所以一定要用小火。煮好的鸡蛋捞出，放入凉水盆中备用。3、将煮好的鸡蛋外壳敲碎，这样煮出来的茶叶蛋会更加入味。再将敲碎蛋壳的鸡蛋放入锅。

煮茶叶蛋的卤可以反复用吗
　　当然可以！材料鸡蛋15个，煮茶蛋料包，盐，酱油，茶叶一小撮做法1.锅里添半锅水，没过鸡蛋，加盐茶叶酱油和一包煮茶蛋料，大火把水烧开，然后小火煮五分钟。用小勺挨个把鸡蛋表面敲出裂纹，为了更好的入味。2.停火，把鸡蛋翻个，浸泡一会儿，接着小火煮五分钟，然后浸泡，然后再煮五分钟。。。。

煮茶叶蛋用过的料汤还可以再利用吗如果可以再煮几次茶叶蛋就应该
　　能否再利用这个根据你煮茶蛋的味道要求而定，如果你是做茶蛋生意的，这个卤料没必要总更换，加水再加=些=料使浓料味保持一定浓度。如果是自家煮的话建议煮一次就不要留着了，你不可能天天煮。料放时间长了反而不好，如果想常时间保存可一天煮开一遍汤料。这样可以保存数日。

煮茶蛋应该放什么作料
　　茶叶，八角和桂皮

在家怎样煮茶叶蛋
　　材料鸡蛋15个，煮茶蛋料包，盐，酱油，茶叶一小撮做法1.锅里添半锅水，没过鸡蛋，加盐茶叶酱油和一包煮茶蛋料，大火把水烧开，然后小火煮五分钟。用小勺挨个把鸡蛋表面敲出裂纹，为了更好的入味。2.停火，把鸡蛋翻个，浸泡一会儿，接着小火煮五分钟，然后浸泡，然后再煮五分钟。煮好的茶蛋。

怎么煮茶蛋要什么配料
　　自创煮茶鸡蛋妙招制汤：以煮15个鸡蛋计锅中放入凉水2000毫升、盐5080克、大料3克、桂皮3克、花椒2克、丁香1克，加热烧开后小火5分钟。磕蛋：用饭勺边沿敲击锅中的鸡蛋壳，敲至裂纹达到理想要求，加火顶开锅中之汤，减火至微开状态，放入茶叶15克，煮10分钟停火。凉后连汤盛在容。

有关煮茶叶蛋的问题
　　我经常煮茶蛋，应该是先放料，沸了以后放鸡蛋，不要等十分钟，那样再敲鸡蛋就晚了，等把鸡蛋放入水中再沸了就可以敲了，这样再煮，料味就容易进入，毕竟吃的是茶蛋，不是蛋壳。

煮茶叶蛋是怎么做的
　　因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。材料主料：鸡蛋12个；辅料：煮茶蛋料包1个、盐2茶匙、冰糖8颗、老抽3汤匙、生抽1汤匙、茶叶10g煮茶叶蛋1鸡蛋放入水中煮熟。