铁观音毛茶好不好

为什么我们家的铁观音喝起来会发酸
　　铁观音的制法有很多种，其中有一种就是拖酸的制法，但是茶汤也不会使酸的，只是茶叶冲泡出来有一股酸酸的味道。拖酸茶的毛茶外形紧略不沉重结，色泽暗绿，香气尚高，不够纯正，音韵轻，滋味醇和带有较强酸馊味，久浸则茶汤转橙黄色，叶底硬挺暗绿。

铁观音挡青做法
　　铁观音五大制法及特点！做法不同，发酵时间也是不一样，一般为半发酵乌龙茶铁观音。绿茶是不发酵一、铁观音挡青制法：采青后第二天早上5点左右杀青，特点：色翠绿，水之清，味之轻清，喝后清爽等二、铁观音正炒制法：采青后第二天早上8点10点杀青，特点：毛茶条形圆结，色泽乌绿润。

绿茶和铁观音的区别是什么
　　铁观音的采摘标准则是开面采摘，在鲜叶叶片全部展开时采摘，鲜叶的顶端叶子与下一层鲜叶的比例大概为2：3。绿茶的制作工艺分为杀青、揉捻和干燥三个步骤；铁观音茶的制作工艺就要复杂得多，包括采摘、晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、包揉、烘干、毛茶等多个步骤。从外形来看，二。

如何发孝铁观音
　　铁观音的发酵叫做青做青：摇青与摊置相间进行，合称做青。做青技术性高，灵活性强，是决定毛茶品质优劣的关键。摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，再经过摊置，在一定的温度、湿度条件下伴随着叶子水分逐渐丧失，叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化，从而。

铁观音茶叶能亩产多少斤
　　铁观音茶叶亩产鲜重应该有200~300公斤。据了解，铁观音茶叶亩产鲜重应该有200~300公斤。广西新胜利生产的雅拉N3美加倍氮肥施用在8年种植年限的铁观音上，鲜茶按5：1折成干毛茶，大概有50~60公斤/亩。和气候有很大关系的。一般春茶产量高，秋茶产量为一年最少。还要看你茶树。

请问铁观音茶叶喝了嗓子发干怎么回事
　　还有些铁观音毛茶，袋装茶和毛茶都带很多粗粗的梗，不知道这样的茶好吗？我每次泡完这些茶喝完后，就感觉嗓子眼里发甜，是难受的那种甜，就像一块糖堵在嗓子眼里一样，而且是那种劣质糖的甜味，一点没有享受的感觉，不知道为什么，是这个茶做的不好，茶有问题吗？我也没有多喝，就拿一个袋。

怎么区分铁观音是不能生茶或熟茶
　　现在我们一般喝的铁观音茶叶基本是毛精茶也就是毛茶去梗去杂物以后的半成品茶，也就是我们平常所说的清香型铁观音.以保留香气为主，在初制阶段发酵褐变轻于半发酵。精制加工烘焙时轻火烘焙走水焙。外型色泽翠绿润，香气高，滋味鲜爽.铁观音毛茶经拣梗、筛末、除杂、拼配等。

怎么区分铁观音是不能生茶或熟茶
　　毛茶带梗，现在我们一般喝的铁观音茶叶基本是毛精茶也就是毛茶去梗去杂物以后的半成品茶，也就是我们平常所说的清香型铁观音.以保留香气为主，在初制阶段发酵褐变轻于半发酵。精制加工烘焙时轻火烘焙走水焙。外型色泽翠绿润，香气高，滋味鲜爽.铁观音毛茶经拣梗、筛末、除杂。

绿茶铁观音普洱有什么区别与好处
　　绿茶、铁观音和普洱茶这三种茶类在中国茶文化中占据着重要的地位，它们各自有着独特的制作工艺、风味特点以及健康益处。以下是它们之间。是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。色泽与风味：外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈。

铁观音老铁是什么茶
　　铁观音老铁是半发酵茶叶。“老铁”又称老茶或熟茶，指的就是陈香型铁观音，属半发酵茶叶。根据国家标准委所定标准，所谓陈香型铁观音，就是以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙等多道工序独特工艺，且需贮存五年以上的具有陈香品质特征的铁观音产品。