请问白酒添加剂乙酸乙酯己酸乙酯丁酸乙酯乳酸乙酯执行标准代号是

白酒勾兑技术配方
　　己酸乙酯3.87乳酸乙酯2.38异戊醇0.36丁酸乙酯0.24正丁醇0.05异丁醇0.27乙缩醛1.2仲丁醇0.07正丙醇1.2乙酸乙酯0.07乙醛0.37配以适量的酒尾调酸度，可以加10%左右的固态发酵纯粮食。

请问白酒香型是依据什么判定的
　　白酒的特征：酱香型：以茅台酒为代表，具有类似豆类发酵时的酱香味，香气复杂，回味悠长。浓香型：以泸州老窖酒为代表，具有窖香浓郁、绵甜爽净的特点，主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。清香型：以汾酒为代表，清香纯正，诸味协调，余味爽净，主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯。米香。

白酒中四大酸四大酯都有哪些具体作用是什么
　　白酒中的四大酸包括乙酸、丁酸、乳酸和己酸；四大酯包括乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯和己酸乙酯。四大酸和四大酯在白酒中的具体作用如下：乙酸醋酸：呈醋酸气味，爽口带酸微甜，带刺激。它是形成白酒口味的主要香味成分之一，并且是生成酯类化合物的前驱物质，是新酒老熟的有。

清香型白酒添加剂配方
　　清香型白酒的添加剂配方主要包括以下几种成分：乙酸乙酯：这是清香型白酒中主要的酯类化合物，负责提供白酒的典型香气。乳酸乙酯：同样是。赋予清香型白酒独特的风味。缩醛：这种成分在白酒中起到协调香气的作用，可以使白酒的香味更加丰满。有机酸：包括乙酸、乳酸、丁酸等，它。

乙酸及酯类是白酒的主体香气
　　本题答案：：浓香型
【题目描述】乙酸及酯类是白酒的主体香气。

白酒中四大酸四大酯都有哪些具体作用是什么
　　白酒中的四大酸包括乙酸、丁酸、乳酸和己酸；四大酯包括乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯和己酸乙酯。四大酸四大酯的作用具体如下：乙酸：呈醋酸气味，爽口带酸微甜，带刺激。丁酸：闻着有脂肪臭，微酸、带甜。乳酸：脂肪臭，入口微酸、甜，带涩、具有浓厚感。己酸：强烈脂肪臭、有刺激。

浓香型白酒四大酯比例
　　浓香型白酒四大酯是己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯考核标准至对己酸乙酯、总酯进行考核低度40度以下浓香型白酒60mg/100ml以上，高度40度以上80mg/100ml以上

白酒中的辣味物质有哪些
　　白酒中的辣味物质有：苯甲酸、肉桂酸、甲酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、丁二酸二甲酯、异丙醇、庚醇等。

白酒中总酸和总酯各包含哪些成份
　　己酸乙酯，乙酸乙酯，乳酸乙酯，丁酸乙酯，戊酸乙酯等但是不同香型的白酒，其主要成分也是不一样的。浓香型以己酸乙酯为主，清香型、凤型、以乙酸乙酯为主，

白酒中四大酸四大酯都有哪些具体作用是什么
　　白酒中四大酸指的是己酸、乳酸、乙酸、丁酸。这种四大酸称呼多用于浓香型白酒。白酒中四大酯：乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯和己酸乙酯。四大酯的呈香呈味特征分别为：乙酸乙酯呈香蕉或是苹果水果香、有刺激感，带涩味，具有白酒的清香感，是清香型白酒的主体香味成分；乳酸乙酯。