请会制茶人士进关于茶叶颜色的问题

为什么用纯净水泡出的铁观音茶的颜色比用过滤后的自来
　　茶叶搁多了吧，福鼎白茶不是说茶叶泡出来颜色比较淡，而是茶种和制茶工艺。福鼎白茶的茶种就叫福鼎大白茶。制茶工艺是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可。

关于普洱茶的几个疑问真正的高手请进
　　是指粗制茶叶的最后一道干燥程序，是将茶叶放在太阳底下晒干的。原来茶叶摘采后，需要先经过锅炒，使茶叶软化利于揉捻，茶叶经过揉捻后，就要。8次都没问题的，好一些的可以冲泡20多次。颜色变浅，茶汤变甜以后是否还要饮用要看您自己的口味了，我也听说普洱茶反复冲泡会让有害物质浸。

各种茶叶的外形色泽香气特点
　　各种茶叶的外形、色泽和香气特点如下：绿茶：绿茶是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐。黄茶：在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的。

关于茶文化的词语
　　是制作茶叶的第一步。萎凋：是制茶过程中的一道工序，通过减少茶叶中的水分，促进茶叶内部物质的变化。发酵：茶叶在制作过程中会发生化学变化，这个过程称为发酵，它会影响茶叶的色泽、香气和口感。杀青：通过高温处理茶叶，目的是破坏酶的活性，制止发酵，同时蒸发部分水分。揉捻：将。

茶经认为好茶水是什么颜色急求
　　有讲到泡茶用水：山水上，江水中，井水下。茶汤颜色这个不太清楚，每个茶类冲出来的颜色都是不一样的，茶水的颜色怎么算统一的好坏呢

以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几类
　　保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成的。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。2、红茶红茶属全发酵茶，在加。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。因成品茶的外观呈黑色而。

常听人说普洱生茶性寒普洱熟茶性温请问制茶工艺上哪一步致使茶性
　　也是导致茶性由寒转温的主要原因。在发酵过程中，茶叶内部的多酚类化合物在微生物的作用下发生复杂的化学变化，这些变化不仅改变了茶叶的风味和色泽，还影响了其药理特性。具体来说，发酵促进了茶叶中多酚类物质的酶性和非酶性氧化，减少了茶叶的苦涩味道，同时也使得茶叶的性质。

台湾茶叶问题
　　制茶过程的「热团揉」为制作冻顶茶的独特手法。茶汤金黄澄澈，清香扑鼻，喉韵十足，茶叶经久耐泡。●高山茶指海拔1，000公尺以上茶园产制的茶，以半球型乌龙茶为主，包括阿里山、玉山、雪山等。因高山日夜温差大且云雾终日弥漫，所以茶叶色泽鲜绿，甘醇顺口，气味淡雅、清香且经久。

鉴别茶叶好坏的8种简易方法
　　这不仅与茶叶原料本身品质有光，而且与持制茶工艺高低密切相关，工艺好就可以调控滋味的细微差别，并且可以提高茶叶的耐泡程度。⑧叶底：油亮肥厚，富有弹性经过多次冲泡之后的茶叶就跟美女卸妆后一样，能让人看到本质的好坏。好茶叶的叶底是软亮匀齐的，颜色鲜活，用手指轻轻按压。

各种茶叶的外形色泽香气特点
　　叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。5、黄茶：在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅。