发酵类制作方法与绿茶相似具有绿茶的特点黄茶与绿茶加工相比

红茶绿茶乌龙茶黄茶白茶黑茶有什么区别
　　既有绿茶的清新芬芳，又有红茶的醇厚甘甜，具有独特的果香、花香、木香等复合香气，茶汤通常呈金黄或橙黄色，明亮清澈。口感圆润饱满，回味悠长，有的品种还带有一定的岩韵或烟熏味，如武夷岩茶。黄茶是中国六大茶类之一，是一种轻微发酵的茶，其特色在于一个独特的制作工艺步骤--闷。

什么茶要冷藏
　　绿茶、清香型乌龙茶、黄茶需要冷藏保存。绿茶、清香型乌龙茶、黄茶需要冷藏保存，此类茶叶发酵程度低，茶内物质活跃，且易受到氧化的影响而变化，其次温度、光照也会成为存茶的威胁，因此需要将茶叶装入铝箔袋密封，之后放入铁罐中，置于冰箱冷藏存放，温度控制在0~5℃即可。

基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黄茶类共等六大类
　　：CA三成DB三四成C五八成D七八成

茶的种类和味道
　　绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等。红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“。

茶叶有哪些品种
　　黄茶。1、绿茶这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。2、红茶红茶与绿茶的区别，在于。

黄金叶是绿茶吗
　　是黄金叶茶叶属于绿茶，是一种少见的黄色变异茶种，被称为白化茶种。黄金叶茶叶的特点为：干茶亮黄、汤色明黄、叶底鹅黄、产量稀少。受到光合作用的影响，黄金叶茶叶合成了胡萝卜素，导致其表面变黄，叶绿素缺失。黄金叶茶叶的芽叶金黄，与黄茶有相似之处，但其确确实实是不发酵茶。

汉中仙毫茶属绿茶还是黄茶
　　绿茶汉中仙毫是一种绿茶。汉中仙毫是绿茶，不发酵茶，主产地为陕西汉中，为陕西名优绿茶，是采摘茶树细嫩单芽、或一芽一叶为原料，经摊青、杀青、理条、做型、提毫、烘干、精选等工艺制成，成品茶微扁挺秀、匀齐，色泽嫩绿显毫，嫩香高锐持久，滋味鲜爽回甘，回味持久。

茶按色泽有哪几种分类
　　绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶按色泽或制作工艺分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶为不发酵的茶发酵度为零，黄茶为微发酵的茶发酵度为10-20%，白茶为轻度发酵的茶发酵度为20~30%，青茶为半发酵的茶发酵度为30~60%，红茶为全发酵的茶发酵度。

白茶属于绿茶还是红茶
　　绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶。白茶是中国茶农创制的传统名茶，是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶属于微发酵茶，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，产自福建省福鼎、政和等地，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿。

茶叶的种类有哪些
　　黄茶、黑茶。中国粗雹茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。1.绿茶主要品种：英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶等。绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的。