安琪甜酒曲醪糟怎么样怎么做

醪糟用哪种酒曲好
　　醪糟入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼及男性疾病。醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。那，作为制作糯米甜酒的必备品甜酒曲，哪种比较好呢？市面上比较多的甜酒曲，有3种，分别是湖北安琪甜酒曲、苏州蜂蜜甜酒曲、农家手工土酒曲。这3种甜酒曲，各自怎么样呢？。

甜酒曲可以和酵母一起用吗
　　安琪甜酒曲里含有糖化酶和酵母菌。会把糯米中的淀粉糖化酒化。酵母菌在安琪酵母粉里是睡眠状态。放到糯米饭中后有苏醒过程。做米酒的温度30度时酵母菌复活快，经过20小时以上就进入旺盛的繁殖阶段。做米酒1至2天是甜米酒，继续发酵酒精度的提高米酒的苦味增加。发酵温度3。

安琪酒曲这个这么酿酒
　　把糯米用水泡一晚！然后蒸熟，等凉了之后用这个！均匀点！同时要放一点水，有利于发酿，气温别太低！一般三天就行了！

甜酒曲可以和酵母一起用吗
　　安琪甜酒曲里含有糖化酶和酵母菌。会把糯米中的淀粉糖化酒化。酵母菌在安琪酵母粉里是睡眠状态。放到糯米饭中后有苏醒过程。做米酒的温度30度时酵母菌复活快，经过20小时以上就进入旺盛的繁殖阶段。做米酒1至2天是甜米酒，继续发酵酒精度的提高米酒的苦味增加。发酵温度3。

谁用安琪甜酒曲制作过米酒。请教下谢谢
　　我们这里家家都做，可是这过程说起来很繁复！

自制醪糟用了大概一斤糯米应该放多少安琪甜酒曲呢
　　自制醪糟，用了大概一斤糯米，应该放2包安琪甜酒曲。自制醪糟的制作方法：原料：圆糯米1斤、甜酒曲2包、普通面粉1大勺。做法：1、准备好一个搪瓷锅，清洗干净；2、糯米直接放里面淘好，然后清水浸泡12小时左右；3、冬天的话裹上棉被，棉被下面可以放个电热毯，保持30°C的温度，看看如果。

我想自制醪糟用了大概一斤糯米应该放多少安琪甜酒曲呢
　　自制醪糟，用了大概一斤糯米，应该放2包安琪甜酒曲。自制醪糟的制作方法：原料：圆糯米1斤、甜酒曲2包、普通面粉1大勺。做法：1、准备好一个搪瓷锅，清洗干净；2、糯米直接放里面淘好，然后清水浸泡12小时左右；3、冬天的话裹上棉被，棉被下面可以放个电热毯，保持30°C的温度，看看如果。

为什么我做的醪糟那么甜因为我不太喜欢吃甜食我用的是安琪甜酒曲。
　　您做的醪糟很甜可能是因为以下原因：安琪甜酒曲本身含糖：安琪甜酒曲是一种含有糖分的发酵剂，它在制作醪糟的过程中会促进糖分的产生。如果您使用的酒曲量较多，或者醪糟发酵时间较长，都可能导致醪糟的甜度增加。糯米的品种和质量：糯米的品种和质量也会影响醪糟的甜度。一般。

安琪酒曲怎么用
　　一、熟料使用方法以1000公斤粮计1、固态发酵：麸曲小烧白酒：先将2.53公斤的酿酒曲溶入30公斤3235℃的温水中，泡10分钟后降温至2830℃，然后均匀泼洒在已冷至2025℃粮醅上，拌匀即可，入池发酵45天。丢糟酒：先将22.5公斤的酿酒曲溶入30公斤3235℃的温水中，泡10分钟后降。

安琪甜酒曲酿出来的米酒很甜但是无酒味看到里面只有根曲霉没有
　　安琪甜酒曲看说明书里面是根霉菌没有酵母菌，先用甜酒曲糖化分解米饭24小时后再加一点安琪酵母菌，30°发酵几个小时气泡就非常剧烈，你试试看。