我用高度白酒泡了的鹿茸为什么切片时鹿茸里有空洞是鹿茸质量不好

鹿茸血片和鹿鞭片泡酒前怎么处理
　　鹿茸血，鹿鞭泡酒前，需清洗干净，切片放入玻璃瓶中，在倒入白酒，静置储存3个月左右即可。另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒。

我有鹿茸100克能泡多少白酒
　　需要注意的是，鹿茸要切成大的横切片，以断面最大面积与酒接触，尽量使用鲜鹿茸效果更好。泡制的酒应在三个月后开坛饮用，喝的时候最好是边喝边加，喝了四分之一之后再加上白酒再泡一个月再继续喝，如此循环。一般来说，泡制的酒最多喝三年，三年后就需要更换里面的鹿茸。

鲜鹿茸怎么吃
　　鲜鹿茸可以通过泡酒、炖汤、泡茶、直接口服等方式食用。泡酒将鲜鹿茸切片，然后放入50度以上的纯粮酒中进行浸泡，可以使鲜鹿茸中很多的。泡茶将鲜鹿茸片泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10-25m1，1次/日饮酒服用。直接口服将鲜鹿茸焙干后磨粉，进行口服。这种口。

鹿茸的食用方法
　　鹿茸的食用方法有以下几种：泡酒：将鹿茸切片后放入白酒中浸泡，一段时间后即可饮用。需要注意的是，服用鹿茸酒时不宜同时吃柿子、李子、黑木耳等食物。泡水：将鹿茸切片后放入沸水中泡服，待水温适宜时饮用。此法简便易行，适合日常保健。入膳：鹿茸可以与其他食材如鸡肉、。

鹿茸片怎么吃效果好
　　鹿茸片有泡酒、代茶饮、煲汤、熬粥、炖煮等食用方法。泡酒将鹿茸切片后放入酒精度数在50度以上的、纯粮食酿造的白酒中，浸泡半月后饮用；也可与人参、三七、茯苓、肉桂、川芎等中药配伍，泡酒饮用。代茶饮将鹿茸用开水冲泡以代茶饮，冲泡几次过后再将鹿茸片取出嚼服，每次冲。

鹿茸菌的营养价值怎么做好吃
　　鹿茸菌还对高血糖有一定的抑制作用，并且能够抵抗过敏源，如皮肤炎等。最令人惊喜的是，鹿茸菌还具有抗肿瘤的效果，这使得它成为了许多人的。鹿茸菌洗净，红枣洗净备用；肉剁块；烧热锅，放油，爆香葱姜；放入肉煸炒至肉色有些微焦；沿锅边蘸洒白酒；和猪蹄煲汤最好。猪蹄中含有丰富的胶原。

鹿茸怎么吃
　　有泡酒、煎汤、药膳炖煮、研磨成粉、切片含服、研粉冲服、炖汤食用以及制成胶囊服用等方法。泡酒通常将鹿茸切片放入白酒中，比例约为50克鹿茸对500毫升白酒，浸泡2到4周，每次饮用10-20毫升。煎汤将鹿茸切片后，用水煎煮。一般每次使用3-5克，煎煮后取汁饮用。药膳炖煮可与。

鹿鞭鹿茸酒的正宗泡法
　　鹿鞭鹿茸酒的正宗泡法鹿鞭鹿茸酒是一种传统的中药材酒，以下是制作方法：准备材料：鹿茸10克，鹿鞭1条，白酒1000毫升。将鹿茸切片备用。切片鹿茸和整条鹿鞭放入玻璃容器中。倒入白酒，密封，摇匀。静置7-15天后即可饮用。一天1-2次，一次10-20毫升。以上就是鹿鞭鹿茸酒的正宗。

我就想问问鹿茸那个部位的好好的鹿茸是什么样能不能炖烂
　　鹿茸是雄鹿的嫩角，没有长硬，带有茸毛，含有血液以饱满、挺圆、质嫩、毛细、皮色红棕、体轻，底部无棱角都为佳。而细、瘦、底部起筋、毛粗糙，体重者为次货。一般用的是鹿茸片：以毛孔嫩细，红色小片为佳。切薄片炖汤，可以炖烂的，你也可以研成粉末用.

鹿茸片怎样能研成粉
　　放在白酒内渍淬，取出再烤熟、再渍淬，反复3～5次。直至茸片边上泛起小泡，呈深黄色并有酥香味，茸质松脆，冷凉后粉末。酥炙法将铜锅放在沸水上浴热。放入茸片翻炒，炒至徽黄。放在牛乳中渍淬，反复3～5次。酥至金黄色，有酥香气，茸质酥脆，冷凉后粉末。烘烤法将鹿茸切片或砸。