关于黄酒的介绍

古越龙山黄酒可以当料酒用吗
　　不可以。“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥，增香。浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是中国最大粗滑谈的黄酒生产，经营，出口让雀企业，拥有国内一流的黄酒生产工艺。

苦瓜汤能放料酒跟醋吗
　　1、可以。苦瓜不仅是一种夏季佳蔬，也是味良药。常用来治疗中毒，感冒，肠炎，痢疾、小便不利，阳瘘，痱毒等疾病。2、苦瓜含有苦瓜甙，苦味素，是蔬菜中唯一以”苦”而具特色的瓜果菜。苦瓜虽苦，但是它味苦性凉，爽口不腻，人吃了以后，会感到凉爽舒适。3、每逢夏天，人们因炎热不思饮食。

某黄酒厂销售黄酒的不含税销售额为100万元发出货物包装物押金为
　　A

料酒保质期多少天
　　一般来说料酒可以保存18个月之久。料酒生产出来的时候是无菌环境，随着出厂时间增加，料酒中开始滋生细菌，功效开始下降，这=一=段时间我们称=之=为保质期，一般给料酒设置的保质期是18个月。

喝了两口黄酒能开车吗
　　喝了两口黄酒后，属于酒后，能够达到酒驾标准，不能开车。酒后驾车是指驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于100毫升20毫克，并小于100毫升80毫克为酒后驾车，如大于100毫升80毫克为醉酒驾车。处罚标准：《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条：饮酒后驾驶机动车的，处暂扣一。

黄酒酿造采用什么样的发酵罐
　　目前，机械化黄酒大多采用前、后发酵分开的两罐法生产，也有企业采取前、后发酵在同一罐内进行的一罐法生产。传统工艺生产黄酒时，有企业为提高效率，节约人工和场地，采用前发酵在陶缸中进行、后发酵在不锈钢罐中进行的做法。无论是前发酵罐，还是后发酵罐，一般采用痩长的圆柱。

乙肝料酒做的菜可以吃吗我有乙肝大夫不建议我喝酒但是请问如果用
　　其实这种菜，还有食物的话都尽量少吃。而且含有酒精类的东西都最好少接触的。

桑枣泡黄酒的做法
　　自制桑葚酒还可以通过发酵的方式来完成，在做的时候需要准备新鲜桑葚三千克，冰糖一千五百克，大的干净玻璃瓶一个，把准备好的新鲜桑葚提前洗净，以后晾干表面的水分，然后放入的干净玻璃瓶中，放一层桑葚，放一层冰糖，如此反复，最后放入适量纯净水。

炸鱼用什么代替料酒
　　在整个烹饪程序里最接近料酒的就是黄酒了，所以黄酒完全可以当做料酒，而啤酒只能适合炖的菜，所以没有料酒的时候选择黄酒是最适合的

古越龙山黄酒哪个好
　　我个人认为古越龙山8年醇的好，酒香味和口感比较合我个人口味。