做醪糟一斤糯米放了8克酒曲会怎么样

一斤糯米要放多少水变成米酒水二次发酵
　　一斤糯米放100毫升水，2克酒曲就能变成酒酿，再加入500毫升水二次发酵成米酒。

自制醪糟用了大概一斤糯米应该放多少安琪甜酒曲呢
　　自制醪糟，用了大概一斤糯米，应该放2包安琪甜酒曲。自制醪糟的制作方法：原料：圆糯米1斤、甜酒曲2包、普通面粉1大勺。做法：1、准备好一个搪瓷锅，清洗干净；2、糯米直接放里面淘好，然后清水浸泡12小时左右；3、冬天的话裹上棉被，棉被下面可以放个电热毯，保持30°C的温度，看看如果。

做甜米酒米已经蒸熟了就是在放酒曲的时候放多少水、多少比例
　　酒曲和水的比例一般为1比3。具体做法如下：将蒸熟的糯米取出晾至30℃左右，放进经过消毒的陶瓷器皿中。将酒曲研成细末撒在上面，再加入适量的水。需要注意的是，水的数量和比例可以根据个人口味和喜好来调整。用勺子将拌好的米饭压实压平，中间挖个洞，便于观察酒酿发酵的程。

做米酒的同时放了安琪酵母和甜酒曲会怎么样
　　安琪甜酒曲里含有糖化酶和酵母菌。会把糯米中的淀粉糖化酒化。酵母菌在安琪酵母粉里是睡眠状态。放到糯米饭中后有苏醒过程。做米酒的温度30度时酵母菌复活快，经过20小时以上就进入旺盛的繁殖阶段。做米酒1至2天是甜米酒，继续发酵酒精度的提高米酒的苦味增加。发酵温度3。

怎样做自制醪糟
　　4斤糯米放了半个酒曲。没有土酒曲的话用一般的袋装酒曲也行，按说明上的比例使用即可；5、喜欢醪糟汁多一点的话可以适当放一些清水，但是不能太多，不然糯米会被泡软的，而且酒曲的量也要适量增加些；6、冬天做醪糟家里有暖气或者地热的话室温20多度两天就好了，如果家里没有取。

我想自制醪糟用了大概一斤糯米应该放多少安琪甜酒曲呢
　　自制醪糟，用了大概一斤糯米，应该放2包安琪甜酒曲。自制醪糟的制作方法：原料：圆糯米1斤、甜酒曲2包、普通面粉1大勺。做法：1、准备好一个搪瓷锅，清洗干净；2、糯米直接放里面淘好，然后清水浸泡12小时左右；3、冬天的话裹上棉被，棉被下面可以放个电热毯，保持30°C的温度，看看如果。

第一次做醪糟糯米蒸太软了拌酒曲时可能太用力都像干稀饭了还
　　醪糟的制作方法如果您在制作醪糟时遇到糯米蒸得太软或拌酒曲时用力过猛的问题，可以参考以下步骤来尝试补救：糯米用清水泡至用手指捏碎后成粉末状时即可。捞出糯米沥干水分；酒曲碾成粉末。蒸锅中加水烧沸，在蒸架上垫上纱布，再将糯米倒入铺平。盖上盖子用大火蒸约四十分。

做米酒时饭没有用凉开水冲很粘放酒曲放得不匀能做成米酒吗
　　做米酒时，如果饭没有用凉开水冲，而是很粘，并且放酒曲时放得不均匀，这种情况仍然有可能做成米酒，但需要注意以下几点：尽快降温：如果米饭尚未完全冷却，应迅速采取措施降低其温度，例如使用凉开水冲淋，以防止过高温度杀死酒曲中的酵母菌。均匀搅拌酒曲：确保酒曲在整个糯米层中分。

请问一斤糯米能制出几多克酒最后发酵的米会不会去掉
　　一斤糯米通常可以制作出约500毫升至600毫升的糯米酒。最后发酵的米不会去掉，它们变成了酒糟，可以用来做其他食品，如酒糟黄鱼。糯米酒的制作过程包括将糯米洗净浸泡、蒸熟、放凉后加入适量的水和发酵剂如曲酒、搅拌均匀并放入密封容器中发酵约1-2周。发酵完成后，通过过滤。