糯米甜酒怎样做好吃

家庭自制甜酒的做法家庭自制甜酒怎么做好吃
　　1.糯米洗净，用水泡2小时。2.泡好的米控出水分。3.锅里放水，放水笼屉，铺上笼布。4.把糯米倒在笼屉上，用手戳几个眼，这样米容易熟。5.盖上盖子蒸30分钟即可。6.取出倒在大碗里，晾凉。7.酒曲放入小碗里。8.加凉开水和匀。9.倒入晾凉的糯米饭里，搅拌均匀。10.把糯米饭用勺。

超市里买来的包装好的糯米甜酒要怎么吃
　　可以直接吃不过最好卖那些价格较贵的因为那样的原本材料糯米比较好，比较软。我直接就经常买来直接吃很喜欢吃类

做糯米甜酒大米和糯米有什么区别
　　大米通常指的是普通的大米，它含有的淀粉主要是直链淀粉，煮熟后较为松散，适合做炒饭、蒸饭等菜肴。而糯米，也称为江米，它的淀粉含量高，且主要是支链淀粉，这使得糯米煮熟后变得黏稠，适合制作年糕、粽子、糯米酒等食品。因此，如果要做糯米甜酒，应该使用糯米而不是普通大米。

我昨天做的糯米甜酒今天怎么有点发霉了
　　糯米甜酒最要注意的就是装糯米的盆或者缸，不能装过油类，不能装咸菜之类的。还有就是注意卫生，不能让蚊子，苍蝇，老鼠进入。发霉了可能是发酵味是没弄好，酒酿旁边糯米没弄干净。

自制江米甜酒的家常做法大全怎么做好吃视
　　江米甜酒的做法1.按照酒曲的比例准备好江米和酒曲。2.将糯米浸泡一天。3.将浸泡过的糯米水倒掉，糯米放进电饭煲，加水刚刚过糯米。4.将糯米蒸熟。盛出晾到温热不烫手。取一个干净容器。将糯米分三次倒入容器，每倒一次就撒一层酒曲。5.全部撒好后再倒入少许凉白开，搅拌均匀。。

做糯米甜酒加什么水最好
　　纯净水做糯米甜酒时，建议使用纯净水。以下是使用纯净水制作糯米甜酒的步骤：准备工作：浸泡的器具、蒸米饭的器具、盛饭的容器、搅拌的器具、最后发酵的器具清洗至无油，后用开水或纯净水清洗一遍。浸泡糯米：5斤糯米清水冲洗三次左右入盆浸泡，水量高于米两倍，浸泡5-6个小时。

糯米甜酒发酵变红
　　不要吃，糯米酒发酵过程中糯米变红这是由于发酵过程中感染杂菌造成的，主要为曲霉菌类，但这不同于专门发酵制作的红曲米，原因就是发酵曲不同，红曲米是由红曲霉菌专门发酵制作，而制酒过程中糯米变红是多种杂菌造成的，当然也包括了红曲霉菌，也有可能含有腐败菌属，因此，尽管经过高。

怎样做甜糯米酒
　　买点糯米，和酒曲。糯米入锅蒸到7分熟。冷个几分钟，然后把酒曲磨成粉，均匀撒在糯米饭上，不要搅拌。用干净的湿毛巾覆盖。然后放入家里的棉被里面。用塑料袋密封，放个几天，温度要在26度左右。就可以了。谢谢采纳，

糯米甜酒月子里可以吃吗
　　孕妇可不可以喝米酒1.孕妇在怀孕期间是可以少量饮用米酒的，因为米酒中酒精含量很低，少量食用并不会对腹中胎儿造成伤害。2.米酒中含有丰富的营养物质，并且这些营养物质能够很容易就被人体吸收利用。3.在怀孕时，很多孕妇的胃口都不太好，适量地饮用米酒能够开胃，增加孕妇的。

糯米甜酒怎样保存不酸
　　有冰箱保存、坛子保存、玻璃瓶保存等方法。冰箱保存将糯米甜酒分装到瓶子里，再放进冰箱里，冰箱的温度不要超过4度。坛子保存将糯米甜酒装在大酒罐里，然后放到火炉里再次煮沸，只有小开在酒一烧开的情况下立刻就需要出锅。之后选择好多个玻璃瓶子，清洗后用热水烫一下，将其。